埼玉県のうなぎ屋さん

白髪のご主人がうなぎを裂きはじめる。待ち時間の女将さんの気遣いが嬉しい。埼玉県坂戸市「田川」さんを探訪する。

「うなぎ蒲焼を守っていくのはスーパーや量販店ではなく私たちうなぎ屋であると書いてある。」その通りだと思う、素晴らしい。埼玉県さいたま市「うなぎはす沼」さんを探訪する。

創業は明治初期「藤喜柴雲亭」という屋号ではじめたそうだ。1910年(明治43年)に現在の「高橋屋」となったそうだ。天然うなぎの天ぷらを名物として、現在4代目。埼玉県杉戸町「高橋屋」さんを探訪する。

大宮東口にある、1872年(明治5年)創業の山家本店がルミネに出店したものだ。埼玉県さいたま市「う匠山家膳兵衛ルミネ大宮店」さんを探訪する。

浦和のうなぎを食べに行く。1930年(昭和5年)創業の幸楽園。場所は浦和太田窪、第一産業道路から車一台が通れるくらいの細い路地を入っていったところにある。埼玉県さいたま市「幸楽園」さんを探訪する。

浦和のうなぎは、さいたま市の伝統産業となっている。やはり浦和のうなぎを食べておかないとだ。1886年(明治19)年創業創業、萬店(まんだな)さんを探訪する。

大和田という店名はたくさんある。ここ、さいたま市でも3軒ほどある。今回は東浦和近くのうなぎ大和田。埼玉県さいたま市「うなぎ大和田」さんを探訪する。

浦和のうなぎということで、さいたま市の伝統産業となっている。あまり浦和のうなぎを訪ねていないような気がする。1972年(昭和47)年創業創業、谷田川本店さんを探訪する。

笠幡周辺で以前から気になっていたうなぎの看板。通りかかるたびに見るのだが、暖簾がかかっているところを見たことがない。今日、たままた通りかかると、暖簾が出ている。昼時だし入ってみることにする。埼玉県川越市「うなぎ川ばた」さんを探訪する。

満る岡で「まるおか」と読む。ナビを頼りに店前まできるが、看板が達筆で読みにくい。モダン和風の立派なお店だ。店前に駐車し、開店11:00に同時に入るが既にお客さん2組が店内にいる、人気店のようだ。埼玉県行田市「満る岡」さんを探訪する。

昔から店の前を車で通り過ぎたりして存在は知っていたが、入るのは初めて。店の敷地は広い、駐車スペースは十分だ。駐車場の奥、屋外に立て場がある。埼玉県吉川市「魚竹」さんを探訪する。

個室座敷がメインのお店のようだ。左手にもテーブル席がある。玄関で靴を脱ぎ、右手のテーブル席掘りごたつ式に案内される。掘りごたつは足が温まる。埼玉県上尾市「恵比寿亭」さんを探訪する。

タレは醤油系甘辛ほんのり甘目のコクあり。蒲焼、ご飯、タレとのバランスも良い。肝吸いもつく。新香は創業以来の味なのだそうだ。このお値段でこのボリューム感はありがたい。地元密着のアットホームなお店。女将さん店員さんも気さくだ。新座の居酒屋中心、元気な鰻屋さんである。

とあるオフ会に出席。10名様で会席コースをいただく。会場は小手指にあるうなぎ屋酒坊・画荘　越後屋さん。こちらには過去数回お邪魔している。お客さんの好みで調理の仕方を対応してくれるのだ。埼玉県所沢市「うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋」さんを探訪する。

連雀町から大正浪漫夢通りを抜けたところに林屋さんがある。なかなか重厚な建物だ、元米問屋を改装して川越市認定の伝統的建造物に指定されている。埼玉県川越市「林屋 川越店」さんを探訪する。

川越も鰻屋が多い。川越観光の定番コース駄菓子屋横町近くのいも膳うなっ子に行く。川越水城公園のあたりにある、川越名物さつまいも料理をいただける「いも膳」のうなぎ専門店。埼玉県川越市「いも膳 うなぎ専門店 うなっ子」さんを探訪する。

県道から路地を入ったところに活鰻使用店ののぼりが見える。店の看板には、圧力鍋で蒸して皮まで旨いとある。埼玉県毛呂山町「福」さんを探訪する。

首都高速与野ジャンクション近くの県道沿いにうなぎの旗を見かるようになった。ここを車で通るたびに気にはなっていた。今日の昼は何にしようと思っているときにこのことを思い出す。埼玉県さいたま市「ふるはし」さんを探訪する。

店内はテーブル5卓ほど入口右手には小上がりの半個室がある。店の奥には襖で仕切れる座敷席が3卓ほどある。 地元のお客さんの集いの場になっているようだ。埼玉県鴻巣市「柳家」さんを探訪する。

富士見川越バイパス（旧富士見川越有料道路）沿いを川越から富士見方面に走っていると大きなうなぎの看板がある。埼玉県川越市「うなぎ車屋」さんを探訪する。

他には刺身や天ぷらの盛り合わせ、肝焼き、白焼き、うな茶漬け、わっぱめしなどがある。日本酒、、ます酒、ひれ酒などあり。埼玉県日高市「越後屋本店」さんを探訪する。

このところ「大和田」という店名に興味がある。こちらのお店、銀座大和田 浦和店の近くにも 大和田という別のうなぎ屋もあるのだが今日はドンキホーテ近くの銀座大和田 浦和店だ。埼玉県さいたま市「銀座大和田 浦和店」さんを探訪する。

建物は古町の景観にマッチした古そうな建物だ。入口の暖簾をくぐるとちょっとしたアプローチがあり小江戸川越の和風な雰囲気だ。埼玉県川越市「深井屋」さんを探訪する。

浦和駅西口を県庁方面に歩いていくと左手に古風の和風建築に蒲焼と書かれた大きな暖簾がある。うなぎ中村家で昼食とする。創業は1888（明治21）年の老舗だ。さいたま市浦和「中村家」さんを探訪する。

そのなかでもちょっと目立つのが大きな看板と狸の置物。駐車場も広めで車では入りやすい。狸が目印のぽんぽこ亭。埼玉県川越市「ぽんぽこ亭」さんを探訪する。

築は昭和43年、西上尾第一団地と第二団地でなる巨大団地だ。団地中心部の東急ストア横を奥に進んでいくとなんとも懐かしいアーケード商店街がある。こういう風景好きだなあ。埼玉県上尾市「うなぎのまるます家」さんを探訪する。

とりあえず、現地に行ってみると、電話をした一軒は臨時休業の看板。お隣のきわい家さんには営業中の看板が出ている。3名入れるかと聞くと、どうぞとのこと。もの静かそうな女将さんが対応してくれる。埼玉県さいたま市「きわい家」さんを探訪する。

買物の帰りに気まぐれで入ってみる。桶川の細い路地を入っていく。駐車場は店から50メートルほど離れる。埼玉県桶川市「若松家」さんを探訪する。