福井県

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うなぎ

うなぎ屋さん探訪526~唯一無二の鰻のセイロ蒸しが楽しめる福井市の「うな信」さん

鰻をつまみに一杯やりたい福井の夜。いろいろ一品料理もあるので自分で鰻のコース料理が組める。鰻のセイロ蒸しが美味しい「うな信」さんを探訪する。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪524~三方五湖の有頭地焼き蒲焼の迫力「徳右ェ門」さん

上段の蒲焼は皮をパリッと仕上げてありサクサクとした食感の地焼き蒲焼を楽しみ、下段の蒲焼は、程よく蒸された感じで上段の蒲焼とはちょっと違う食感を楽しめる。三方五湖の「徳右ェ門」を探訪する。
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