うなぎ屋さん探訪248~埼玉県上尾市「恵比寿亭」

うなぎは大好物である。

上尾で所用あり、自転車で出かける。
昼時なので上尾駅近くの恵比寿亭へ行く。
純和風の建物、玄関は広々としている。

個室座敷がメインのお店のようだ。
左手にもテーブル席がある。
玄関で靴を脱ぎ、右手のテーブル席掘りごたつ式に案内される。
掘りごたつは足が温まる。

メニューは豊富。
うな重は2800円より
二段重、うな丼、恵比寿、うなぎづくしなどがある。
うな重と、恵比寿では鰻の大きさが違うとのこと。
うな丼は1.5尾の蒲焼、こちらは鰻の量が違うとのこと。

坂東太郎のうな重も扱っている。
蒲焼2枚4200円から4枚8300円で鰻の量が違うとのこと。
他にはランチ御膳、つまみ一品料理まで
とにかくメニューの種類は多い。
宴会コースメニューが中心のようだ。
酒の種類も日本酒を中心に豊富なラインナップだ。
うな重2800円をお願いする。

待つこと20分、うな重登場。
皮はやや弾力があり柔らかい。
身の表面をパリッと仕上げてある。
やや肉厚の身はホクッと柔らかい。

タレはほんのり甘目、あっさりしているが
さりげないコクもあり。
御飯の炊き加減はかためで好み。
程よいボリューム感で
蒲焼、タレ、ごはんのバランスがよい。

肝吸い付。
漬物に奈良漬が入る。
テーブル上には山椒のミルが置いてある。
食後のコーヒーとデザートが付く。
なんだかくつろげるお店だ。
昼時、サラリーマンや主婦仲間で賑わう店内。
上尾では人気のお店のようだ。

探訪日:2013.12

「恵比寿亭」
所在地:埼玉県上尾市上町1-5-19
定休日:年末年始

・お店のホームページ
http://www.ebisutei.net/

・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/saitama/A1104/A110401/11000659/

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