うなぎは大好物である。
腰を痛めてしまい埼玉医大へ行く。朝一番から待ち、検査診察が終わったのは昼過ぎだ。大学病院ってのはものすごく混むのだ。ここは八高線毛呂。
埼玉県毛呂山町うなぎ「福」さん
昼食を毛呂駅から1キロほど離れた、うなぎ福さんへ行くことにする。県道から路地を入ったところに、活鰻使用店ののぼりが見える。店の看板には、圧力鍋で蒸して皮まで旨いとある。
埼玉県毛呂山町うなぎ「福」さん
店内は入って左に厨房とカウンター席5席。右側に小上がり席3卓ほど、ほかに宴会用の座敷もあるようだ。腰が痛いのでカウンター席に座る。メユーは豊富ランチの菊うな丼は800円より。うな重梅2600円、竹3000円、松3600円。二尾分の蒲焼がのった、重スペシャル4680円やうなぎ天重という豪勢なものまである。各グレードでうなぎ大きさと量が違うとのこと。竹3000円をお願いする。
埼玉県毛呂山町うなぎ「福」さん
他には天丼、鶏重、刺身定食、うなぎまぶしなど豊富だ。法事や宴会なども承っているようで、宴会用のコース料理も充実している。夫婦で切り盛りしているようだ、店主は忙しく動く。おとなしく待つことにする。
活き鰻が目の前で捌かれ串うちされていく。じきに圧力鍋の音がしてくる。店主がごはんは普通でよいかと聞いてくれる。普通盛りでお願いする。
埼玉県毛呂山町うなぎ「福」さん
待つこと30分、うな重登場。皮は薄く柔らかい。身はやや厚め、フワッと柔らかくトロ感あり。タレは甘辛醤油系独特な風味のタレだ、たまり醤油を使っているようだ。
埼玉県毛呂山町うなぎ「福」さん
ごはんはやや柔らかめの炊き加減。脂のノリも程よくあっさりした感じでいただけるうな重だ。肝吸いには大き目のプリッとした肝が入る。
探訪日：2013.09
「福」
所在地：埼玉県入間郡毛呂山町大字小田谷24-5
営業時間：11:30～14:00、17:00～21:00
定休日：月・火曜日
電話：049-294-0374
・お店のホームページ
http://fukuunagi.com/index.html
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/saitama/A1106/A110603/11004468/
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