埼玉県

うなぎ

うなぎ屋さん探訪487~大宮の新店2017年7月開店の「鰻・天ぷら割烹 萬木 (ユルギ)」

2017年7月開店、大宮の新店「鰻・天ぷら割烹 萬木 (ユルギ)」さんを探訪する。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪478~鰻創作料理の新作をいただきました!「川昌本店」

うなぎ創作料理を得意とする「川昌本店」さんが鰻創作の新作のを出したというのでさっそくいただきに探訪する。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪477~埼玉県久喜市「うなぎ中村」

仕事の打ち合わせ、密にならない気の効いたお店を探す。軽く一杯やりたいし久喜駅から徒歩3分ほどの「うなぎ中村」さんに行くことにする。
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うなぎ屋さん探訪464~まさか高速道路で炭焼きの鰻がいただけるとは!羽生PA「忠八」

大晦日の買い出しの帰りに高速道路利用、羽生PA「忠八」さんを探訪する。
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うなぎ屋さん探訪462~デパ地下でうな重。さいたま市大宮区「うなぎのひら山」

1988年(昭和63年)に大宮そごう地下にて開店した、うなぎのひら山さんだ。さいたま市大宮区「うなぎのひら山」さんを探訪する。
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うなぎ屋さん探訪461~ハイブリッドな調理方法だそうだ、埼玉県越谷市「うなぎ亭一座東越谷店」

ハイブリッドな調理技術という埼玉県越谷市「うなぎ亭一座東越谷店」さんを探訪する。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪459~埼玉県幸手市「義語家」

旧日光街道の幸手宿だ。その旧日光街道沿いにある1887年(明治20年)創業という埼玉県幸手市「義語家」さんを探訪する。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪456~石焼きうな重って知ってる!?埼玉県幸手市「渡邊家」

幸手の街中で操業して現在地に移転、創業130年以上の蒲焼きも出す割烹料亭でございます。埼玉県幸手市「渡邊家」さんを探訪する。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪454~圧倒される蒲焼二段のボリューム感、埼玉県久喜市「うな仁」

どうにも昼食はうなぎ食べたい。久喜市で創業して25年になるという近場の埼玉県久喜市「うな仁」さんを探訪する。
うなぎ

祝!移転リニューアルオープン「うなぎ処古賀」

西浦和駅前で営業してた「うなぎ処古賀」さん。2020年9月に浦和と北浦和の間に移転リニューアルオープンした。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪449~さいたま市大宮区「かのうや」

埼玉県を代表する川魚問屋「鯉平」さんの直営店、さいたま市大宮区「かのうや」さんを探訪する。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪443~久喜市菖蒲町「田口屋」

この見沼代用水菖蒲町周にはなかなか鰻屋さんが多いのだ。久喜市菖蒲町「田口屋」さんを探訪する。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪442~埼玉県久喜市「うなぎ中村」

店内はほぼ個室仕様。コロナの昨今はこういうスタイルが好まれるようになった。埼玉県久喜市「うなぎ中村」さんを探訪する。
うなぎ

無限に広がる鰻創作料理の可能性~埼玉吉川「鰻樹」 -manju-

創作料理の世界はセンスが大事、無限に広がる鰻創作料理の可能性~埼玉吉川「鰻樹」さんを探訪する。
うなぎ

コロナ禍のテイクアウト~松伏うなぎ川昌本店

埼玉県松伏町「川昌本店」さんのコロナ禍のテイクアウト限定メニューを探訪する。
うなぎ

店舗リニューアル後の浦和の超老舗「満寿家」

店舗リニューアル後の浦和の超老舗「満寿家」さんを探訪する。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪433~埼玉県久喜市「うなぎ福本」

久喜駅至近の川魚割烹うなぎ福本。ホームページには創業95年とある埼玉県久喜市「うなぎ福本」さんを探訪する。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪432~埼玉県川越市「いちのや アトレ川越店」

埼玉県はわりと鰻屋さんが多い。ここ川越も鰻屋さんの集まっている地域だ。埼玉県川越市「いちのや アトレ川越店」さんを探訪する。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪425~埼玉県松伏町「川昌本店」

蒸された関東風の柔らかい鰻も好きだがパリッとジューシーな蒸さない関西風の鰻も好き。無性に食べたくなる時がある。埼玉県松伏町「川昌本店」さんを探訪する。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪421~埼玉県所沢市「うな一」

ちょうど新所沢と小手指の中間くらいだろうか住宅街の中の埼玉県所沢市「うな一」さんを探訪する。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪420~埼玉県松伏町「川昌本店」の蒲焼TKG

関東地方では珍しい関西風の蒸さない地焼の蒲焼を食べることができる埼玉県松伏町「川昌本店」さんを探訪する。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪406~さいたま市浦和区「食と燗くら川」

浦和の食と燗くら川さんにて噂のオーガニック鰻をいただくさいたま市浦和区「食と燗くら川」さんを探訪する。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪401~埼玉県ふじみ野市「一味亭」

店舗横に駐車場。緑に囲まれた店舗、アプローチには鯉のいる池がある。埼玉県ふじみ野市「一味亭」さんを探訪する。
うなぎ愛好会

第4回うなぎ愛好会の集い~第15回浦和うなぎまつり2016

2016年5月28日(土曜日)「第15回浦和うなぎまつり」が、さいたま市役所にて行われた。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪394~さいたま市北区「すがや」

川越線日進駅南口から一つ目の交差点の角にある。さいたま市北区「山水」さんを探訪する。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪393~さいたま市北区「山水」

川越線日進駅南口から一つ目の交差点の角にある。さいたま市北区「山水」さんを探訪する。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪392~所沢市小手指「うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋」

今回は、「うなぎ大好き」の管理人さんをご紹介するべくお誘いしての訪問。開店前に、店前に到着。久しぶりに店主と再会。所沢市小手指「うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋」さんを探訪する。
うなぎ

さいたまの川魚卸問屋「鯉平」さん見学

「鯉平」さんの見学に一緒に行きませんか?とありがたいメッセージをいただき、興味津々でご一緒させていただくことになった。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪390~埼玉県所沢市「鈴」

「鈴」は2014年のオープン、まだ新しいお店だ。しかし、お店は新しいのだが店主の鈴木さんは、南千住の尾花をはじめ都内の名だたる鰻店や日本料理店で修行した埼玉県所沢市「鈴」さんを探訪する。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪387~さいたま市浦和区「うなぎ彦星」

店主は川魚卸問屋の「鯉平」で15年修行。銀座大和田浦和店、萬店などを経て2015年10月オープン。さいたま市浦和区「うなぎ彦星」さんを探訪する。
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