うなぎ屋さん探訪242～埼玉県新座市「島田屋」 | うなぎ愛好会～美味しい鰻屋さん情報館

うなぎは大好物である。

冬場は暗くなるのが早い、19：00ともなるとあたりは真っ暗だ。
師走の夜、道路も混雑気味だ。新座駅近くの島田屋に行く。
創業80年以上とのことだ。店横の駐車場に車を置く。
駐車場側の入口は座敷専用の入口だ。道路側にの入口から入る。

テーブル2卓、小上がり2卓の
こぢんまりとした店内。
ほぼ満席状態だ、おひとり様で1卓使う。
すぐ後からお客さん2名が入ってきた
女将さんから相席でよいかと聞かれ快諾するが
後から入ってきたお客さんは待つという。
うなぎはゆったり食べたいものだ。

メニューはうな重松2800円、竹4000円。
グレードでうなぎの量が違う。
松は1尾、竹は1.5尾とのこと。
他には蒲焼ライスがあり、重箱に蒲焼とご飯と別に出てくる。
お刺身、肝煮、あんきもなど酒の肴も揃う。
うな重松2800円をお願いする。

腹が減っているときは待ち遠しい。
待つこと35分、うな重登場。
皮は薄目で柔らかくとろける。
身はやや厚め、表面サクッと仕上げてとろとろ。
ボリューム感あり。

タレは醤油系甘辛ほんのり甘目のコクあり。
蒲焼、ご飯、タレとのバランスも良い。肝吸いもつく。
新香は創業以来の味なのだそうだ。
このお値段でこのボリューム感はありがたい。

地元密着のアットホームなお店。
女将さん店員さんも気さくだ。
新座の居酒屋中心、元気な鰻屋さんである。

探訪日：2013.12

「島田屋」
所在地：埼玉県新座市野火止5-7-24
定休日：不定休

・お店のホームページ