うなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪347～大阪市中央区「吉寅」
堺筋、1922年(大正11年)創業の「吉寅」江戸焼鰻の老舗、関東風の蒸した鰻だ。大阪市中央区「吉寅」さんを探訪する。
大阪府
うなぎ屋さん
うなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪345～大阪市中央区「川上商店」
天下の台所と言われた大阪には宝永年間(1700年代)を発祥とする木津市場もある。大阪市中央区「川上商店」さんを探訪する。
うなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪344～大阪市中央区「菱富本店」
観光客で賑わう戎橋から道頓堀を眺めると「うなぎ」の文字が確かめずにはいられない。立派な近代ビルの江戸焼うなぎ「菱富」だ。大阪市中央区「菱富本店」さんを探訪する。
うなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪343～大阪市阿倍野区「ふな定」
女将さんによると、もうずいぶん前からこの阿倍野でやっているよとのこと。ばあさんの代からと言ってたかな？大阪市阿倍野区「ふな定」さんを探訪する。
うなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪342～大阪市旭区「魚伊本店」
創業は1867年(慶応3年)魚伊本店へ行く。慶応3年頃というと東京木挽町の竹葉亭も創業したころだ。大阪市旭区「魚伊本店」さんを探訪する。
うなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪341～大阪市中央区「本家柴藤」
御堂筋線淀屋橋、創業は1713年(享保年間)というから約300年となる「柴藤」、初代は将軍家に魚を献上する川魚商から始め現在は店主は15代目になるのだそうだ。大阪市中央区「本家柴藤」さんを探訪する。
うなぎ屋さん美味しいもの探訪031～大阪市北区曾根崎「たこ焼き&Bar Soi」
大阪出張の時にたまたま飲みに入ったお店なのだが、なぜか、鰻の話になり、店主もお客さんも鰻について話し出した。そこで、調子にのって