大阪府

うなぎ

うなぎ屋さん探訪347~大阪市中央区「吉寅」

堺筋、1922年(大正11年)創業の「吉寅」江戸焼鰻の老舗、関東風の蒸した鰻だ。大阪市中央区「吉寅」さんを探訪する。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪345~大阪市中央区「川上商店」

天下の台所と言われた大阪には宝永年間(1700年代)を発祥とする木津市場もある。大阪市中央区「川上商店」さんを探訪する。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪344~大阪市中央区「菱富本店」

観光客で賑わう戎橋から道頓堀を眺めると「うなぎ」の文字が確かめずにはいられない。立派な近代ビルの江戸焼うなぎ「菱富」だ。大阪市中央区「菱富本店」さんを探訪する。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪343~大阪市阿倍野区「ふな定」

女将さんによると、もうずいぶん前からこの阿倍野でやっているよとのこと。ばあさんの代からと言ってたかな?大阪市阿倍野区「ふな定」さんを探訪する。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪342~大阪市旭区「魚伊本店」

創業は1867年(慶応3年)魚伊本店へ行く。慶応3年頃というと東京木挽町の竹葉亭も創業したころだ。大阪市旭区「魚伊本店」さんを探訪する。
うなぎ

うなぎ屋さん探訪341~大阪市中央区「本家柴藤」

御堂筋線淀屋橋、創業は1713年(享保年間)というから約300年となる「柴藤」、初代は将軍家に魚を献上する川魚商から始め現在は店主は15代目になるのだそうだ。大阪市中央区「本家柴藤」さんを探訪する。
うなぎ

美味しいもの探訪031~大阪市北区曾根崎「たこ焼き&Bar Soi」

大阪出張の時にたまたま飲みに入ったお店なのだが、なぜか、鰻の話になり、店主もお客さんも鰻について話し出した。そこで、調子にのって
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