うなぎに関するウンチク“鰻の街”茨城県古河市
古河でうなぎ？初めて知ったのは、浦和のうなぎまつりでブース出展をしていた。どうにも気になり、古河商工会議所でお話を伺ってきた。
うなぎに関するウンチク
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪320～中央区築地「福せん」さん【移転】
東京築地市場と言えば東京の台所、旨いものが集まる感じがする。じゃあ、うなぎはどうなのか？気になる築地のうなぎへ。中央区築地「福せん」さんを探訪する。
うなぎに関するウンチク鰻供養うなぎ伝説を探して～三島”湧水に恵まれた水信仰”
■三島のうなぎ伝説■三島の街は古くから水の都と言われている。富士山の雪解け水が湧き出し沢山の湧水に恵まれていることから水信仰があったという。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪319～東京都板橋区志村うなぎ「鮒与」さん
創業1975年(昭和50年)「鮒与」がある。一軒家住宅風の建物だが、暖簾が出ているので鰻屋だと分かる。板橋区志村「鮒与」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪318～群馬県館林市うなぎ「魚玉」さん
駐車場は店横の側道。かなり店舗の敷地は広いようだ。店内はテーブル4卓、小上がり4卓ほど。純和風の店内。群馬県館林市「魚玉」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪317～愛知県名古屋市うなぎ「あつた蓬莱軒本店」さん
名古屋と言えば「ひつまぶし」「ひつまぶし」と言えば創業1873年(明治6年)のあつた蓬莱軒。ひつまぶし発祥の店のひとつと言われている。愛知県名古屋市「あつた蓬莱軒本店」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪316～愛知県名古屋市うなぎ「いば昇」さん
創業1909年(明治42)の「いば昇」がある。ひつまぶしの発祥の店のひとつと言われている。愛知県名古屋市「錦三丁目いば昇」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪315～愛知県名古屋市うなぎ「東京竹葉亭名古屋店」さん
間もなく蒲焼登場。松花堂弁当でも入っているのかと思うようなお重箱。お重のなかには陶器の上に蒲焼様がのっている。愛知県名古屋市「東京竹葉亭名古屋店」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪314～愛知県名古屋市うなぎ「うな富士」さん
名古屋へ出張。ここに来たら食べたい地焼のうな丼。名古屋駅から地下鉄桜通線に乗り丸の内で鶴舞線に乗り換え鶴舞駅から歩いて13分ほどの愛知県名古屋市「うな富士」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪313～愛知県名古屋市うなぎ「イチビキ」さん
開店10分前、お店の前に到着。なんだこの行列は。先ほど店の前を通った時は誰もいなかったのに。30名ほどが並んで開店を待っている。愛知県名古屋市「イチビキ」さんを探訪する。
テイクアウトうなぎ(川魚店)うなぎ屋さん探訪312～愛知県名古屋市うなぎ「どじょ鎌」さん
若い人が出てきた、老舗と言うからてっきり年配の店主が出てくるものと思っていた。聞くと四代目の店主なのだという。愛知県名古屋市「どじょ鎌」さんを探訪する。
愛知県のうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪311～愛知県名古屋市うなぎ「うな豊」さん
名古屋へ出張。この地に来たら蒸さない地焼の鰻を楽しみたい。瑞穂区豊岡通にある1960年(昭和35年)創業、愛知県名古屋市「うな豊」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪311～東京都港区麻布十番うなぎ「はなぶさ」さん
地焼のひつまぶしが食べたい。麻布に名古屋特有の「地焼き」という伝統の調理法で、うなぎを食べさせてくれる店があるようだ。港区麻布十番「はなぶさ」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪310～東京都渋谷区渋谷うなぎ「うなぎ徳渋谷店」さん
株式会社徳が運営する、うなぎ徳は浜松を拠点に浜松店、肴町店、渋谷店、西麻布店、京都店、博多店と6店舗を展開する。渋谷区渋谷「うなぎ徳渋谷店」さんを探訪する。
うなぎに関するウンチク浜名湖うなぎパイの秘密「春華堂」さん
春華堂さんが原宿にうなぎパイ専門店「UNAGI PIE CAFE TOKYO」を期間限定で出店したとき広報さんにお話を伺いました。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪308～埼玉県ふじみ野市うなぎ「うな膳」さん
店内はカウンター3席、テーブル3卓仕切りのある座敷あり。和風の雰囲気の店内はきれいにしている。埼玉県ふじみ野市「うな膳」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪308～群馬県前橋市うなぎ「うな長」さん
前橋に入るころは夕食時、両毛線前橋駅の南1Kmほどのところにうな長がある。群馬県前橋市「うな長」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪307～東京都中央区日本橋うなぎ「三好」さん
伊豆松崎を本店とする創業50年のうなぎ三好さんが日本橋人形町に支店を出している。中央区日本橋「三好」さんを探訪する。
テイクアウトうなぎ(川魚店)うなぎ屋さん探訪306～千葉県佐倉市うなぎ「岡野川魚店」さん
古くは印旛沼でとれたものを佃煮などにして、都心まで印旛名産として行商に行っていたのだそうだ。現在は3代目の若店主が店を継いでいる。うなぎは、蒲焼、白焼き、肝焼きがあるというが本日は売切れとのことで残念。しかしこの出張は泊りで明日寄ることが出きそうだ。白焼きと肝焼きを明日の予約にして店を出た。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪305～千葉県佐倉市「喜楽」さん【閉店】
昼時、印旛沼近く、県道から横道を入ると田園地帯が広がる。うなぎ喜楽へ行く、店舗前に広めの駐車場がある。千葉県佐倉市「喜楽」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪304～東京都台東区浅草「うなぎ鈴音」さん
昼時、入谷駅から浅草方面に歩く。千束界隈を抜けていく、吉原散歩もおもしろい。千束通り沿いにある台東区浅草「鈴音」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪303～愛知県名古屋市「名古屋だるま」
名古屋地焼風なのか？駅弁で鰻を扱うのは難しいだろうと想像するが果敢に挑戦する名古屋だるまさんには脱帽だ。他の鰻駅弁も試してみたいところだ。愛知県名古屋市「名古屋だるま」さんを探訪する。
うなぎに関するウンチク“鰻の街”名古屋散歩
名古屋の繁華街錦付近。蒲焼町なんていうのがあるんですな。後日調べたら江戸時代の旧町名なのだそうだ。名古屋城築城の職人相手の蒲焼店があったのだとか。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪302～東京都中央区日本橋うなぎ「高嶋家」さん
創業1875年(明治8年)小舟町高嶋家。創業当時は東京神楽坂だが、後すぐに日本橋小舟町に移転。中央区日本橋「高嶋家」さんを探訪する。
うなぎに関するウンチクぬいぐるみ専門の旅行会社「ウナギトラベル」さん
ぬいぐるみ専門の旅行代理店「ウナギトラベル」とは、2010年に代表の東園絵さんが立ち上げた、ぬいぐるみ専門の旅行サービス。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪301～東京都文京区本駒込うなぎ「源氏」さん
創業は元禄年間とある、1700年代だ。駿河国の柏原宿で「角屋」の屋号で開業。現在の富士川近くの静岡県蒲原あたりだ。明治期に入り宿場町が廃れ1926年(大正15年)に上京し昭和初期に鰻店「源氏」をはじめたそうだ文京区本駒込「源氏」さんを探訪する。
うなぎ愛好会facebookうなぎ愛好会グループについて。
私たち消費者にもなにかできることはないかと考えておりました。その第一歩として、うなぎ愛のある鰻好きが集まるコミュニティを作って繋がってみようと思った次第でございます。ご賛同いただけますと幸いでございます。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪299～埼玉県坂戸市うなぎ「田川」さん
白髪のご主人がうなぎを裂きはじめる。待ち時間の女将さんの気遣いが嬉しい。埼玉県坂戸市「田川」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪298～東京都新宿区西早稲田うなぎ「田川」さん
早稲田通りから一本路地を入ると小学校があり住宅街がある。西早稲田の田川に行く、最寄駅は都電荒川線の面影橋駅だ。新宿区西早稲田「田川」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪297～東京都練馬区「うなぎ松村」さん
鰻問屋併設ということで建物も大きい。店内はカウンターは3メートルほどの一枚板に5席ほど、店奥には個室座敷席がある。東京都練馬区「うなぎ松村」さんを探訪する。