美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪425～埼玉県松伏町「川昌本店」さん
蒸された関東風の柔らかい鰻も好きだがパリッとジューシーな蒸さない関西風の鰻も好き。無性に食べたくなる時がある。埼玉県松伏町「川昌本店」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さん
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪424～長野県岡谷市「観光荘」さん
岡谷のうなぎは大好きだ。なので周辺に用事があるときは立ち寄りたいところだ。長野県岡谷市「観光荘」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪423～神奈川県横浜市鶴見区「鰻々亭鶴見西口店」さん
鶴見西口店は鶴見西口の駅ビルの地下1階横浜市鶴見区「鰻々亭鶴見西口店」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪422～栃木県宇都宮市「うな亭」さん【閉店】
フェイスブックグループうなぎ愛好会で何度か登場して行ってみたいとお店があるのを思いだした。栃木県宇都宮市「うな亭」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪421～埼玉県所沢市「うな一」さん
ちょうど新所沢と小手指の中間くらいだろうか住宅街の中の埼玉県所沢市「うな一」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪421～台湾台北市「魚庒台北」さん
埼玉蓮田の老舗うなぎ屋「魚庄」さんの台湾台北店に行ってきた。台湾台北市「魚庒台北」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪420～埼玉県松伏町「川昌本店」究極の蒲焼TKG
関東地方では珍しい関西風の蒸さない地焼の蒲焼を食べることができる埼玉県松伏町「川昌本店」さんを探訪する。
うなぎお取り寄せ浜名湖食品 うなぎ蒲焼缶詰
昭和9年創業の浜名湖食品。うなぎ蒲焼缶詰は斉藤茂吉が好んでよく食べた缶詰としても知られている。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪419～三重県津市「新玉亭」さん
伊勢自動車道の津インターチェンジを降りて10分ほどのところに創業は1890年(明治23年)三重県津市「新玉亭」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪418～岐阜県郡上市「郡上炭火焼うなぎの魚寅」さん
郡上八幡の風景を楽しんだ後はこちら創業1930年(昭和5年)岐阜県郡上市「郡上炭火焼うなぎの魚寅」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪417～東京都台東区下谷「入谷鬼子母神門前のだや」さん
今回は「入谷鬼子母神門前のだや」さんにて、取扱いのある数種のブランドうなぎの試食ということで、台東区下谷「入谷鬼子母神門前のだや」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪416～東京都江東区亀戸「八べえ」さん
うなぎは大好物である。テレビメディアでも取り上げられている「八べえ」さん。亀戸天神の参道にある、うなぎ・活魚が楽しめるお店だ。そして、うなぎスープ100％のうなぎラーメンを食べられるのでも有名。今回は、うなぎつけ麺の新作ができたとのことで久...
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪415～千葉県松戸市「うなぎ割烹 にし村」さん
2017年6月13日に松戸八柱に新規オープンする千葉県松戸市「うなぎ割烹 にし村」さんを探訪する。
TV,ラジオ等メディア出演CBCテレビ「花咲かキング」～ハマカーンのそんな簡単にはうなずカーン
CBCテレビ「花咲かキング」～ハマカーンのそんな簡単にはうなずカーンで中部地方の鰻屋さん3軒をハマカーンさんとご紹介してまいりました。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪414～東京都台東区「根ぎし 宮川」さん
「蒲焼割烹 根ぎし 宮川」さんが2017年5月に店舗建替えリニューアルオープン。東京都台東区「根ぎし 宮川」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪413～東京都渋谷区恵比寿「新宿うな鐵 恵比寿店」さん
歌舞伎町で人気の「新宿うな鐵」さんが恵比寿に店を出した。2017年4月28日に祝オープン。渋谷区恵比寿「新宿うな鐵 恵比寿店」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪412～東京都新宿区歌舞伎町「新宿うな鐵」さん
かなりお酒のイケる方とご一緒する。うまいツマミと日本酒で一杯やりたいというご希望なので新宿区歌舞伎町「新宿うな鐵」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪411～豊島区長崎「今日が丑の日」さん【閉店】
西武新宿線 中井の「うなぎ串焼き くりから」の2号店として2017年3月10日にオープンした。豊島区長崎「今日が丑の日」さんを探訪する。
うなぎの食文化の話うなぎの蒲焼調理体験イベント～「大塚うなぎ宮川」さん
鰻の調理体験。東京「大塚うなぎ宮川」さんでイベントが行われるという。
テイクアウトうなぎ(川魚店)「一色おさかな広場」で購入した生鰻を自宅で焼いてみた。
今回の名古屋出張にでかける時、息子に巨大なクーラーボックスを持たされた。お土産はお魚でいいよ、特にうなぎでいいよ、という。名古屋からの帰路の途中「一色さかな広場」に寄る。外観も店内もちょっとリニューアルされたようだ。名産のあさりから鮮魚、野...
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪410～静岡県磐田市「しまごん」さん
道中は長い、その途中で久しぶりに地焼鰻をいただきたい。静岡県磐田市「しまごん」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪409～愛知県西尾市一色町「うなぎの兼光」さん
中部地方を離れる前に、もうちょっとだけ地焼の鰻を楽しみたい。西尾市一色町「うなぎの兼光」さんを探訪する。
うなぎ養殖場、問屋養鰻場探訪006～静岡県浜松市有限会社フルハシさん(スターウナギ)
有限会社フルハシさんは前身となる「丸秀養魚」を1968年(昭和43年)に創業。現在では静岡県内では最大規模の養殖場なのだそうだ。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪408～岐阜県多治見市「優月」さん
真剣勝負の店主 三宅氏は「料理の鉄人」にも出演した大田忠道氏に師事し数々の有名旅館にて料理長を務めているという日本料理の料理人だ。岐阜県多治見市「優月」さんを探訪する。
うなぎ愛好会第六回うなぎ愛好会の集いin名古屋～炭火焼の店 うな豊さん
2017年3月12日(日曜日)に「第6回うなぎ愛好会の集い」を開催いたしました。
美味しいうなぎ屋さん超絶美味い！「浜名湖 スターウナギ」をお取り寄せしてみた。
厳選セレクトされたまさにスターの座に上りつめたウナギだけに与えられる「浜名湖 スターウナギ」の称号。お取り寄せしてみた。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪407～東京都港区赤坂「重箱」さん
とある会合で「重箱」八代目店主大谷さんとお会いする機会があった。港区赤坂「重箱」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪406～さいたま市浦和区「食と燗くら川」さん【移転】
浦和の食と燗くら川さんにて噂のオーガニック鰻をいただくさいたま市浦和区「食と燗くら川」さんを探訪する。
鰻関連商品「うなぎ未来会議2016」 ～ニホンウナギの絶滅リスク評価～
「うなぎ未来会議2016」を傍聴してまいりました。なるべく読みやすく簡潔にまとめてみましたのでご一読いただければありがたいです。
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