千葉県佐倉市うなぎ「岡野川魚店」さん

うなぎは大好物である。

臼井方面い出張の際通りかかったお店岡野川魚店。昼食をいただいた「喜楽」さんにほど近いところ。川魚店を見れば通り過ぎるわけにはいかない。持ち帰り専門の川魚店、鮮魚店とも違う。

店舗横の数台の駐車スペースに車を置き店内を覗いてみる、人の気配はしないが。ワカサギの甘露煮、えびの佃煮などが置いてある。奥から若い店主が出てきた、創業50年を超えるのだそうだ、店主によるとばあちゃんの代から続いているという。

古くは印旛沼でとれたものを佃煮などにして、都心まで印旛名産として行商に行っていたのだそうだ。現在は3代目の若店主が店を継いでいる。

うなぎは、蒲焼、白焼き、肝焼きがあるというが本日は売切れとのことで残念。しかしこの出張は泊りで明日寄ることが出きそうだ。白焼きと肝焼きを明日の予約にして店を出た。

仕事も片付き、予約をした時間に店に向かう。白焼き、肝焼きそしてうなぎのタレを購入して家路を急ぐ。タレは、香取市の千葉醤油株式会社の製造だ。
http://www.chibashoyu.com/
帰宅後の楽しみがあるのは嬉しい。

帰宅後、紙包みを開け白焼き肝焼きを取り出し魚焼きグリルで弱火でゆっくり焼く、というか温める。手軽だが電子レンジは避けたいところだ。鰻の身から脂がジュクジュクしてきたら完成。

白焼は、わさび醤油で頂く。ちょうど、某店のお土産として持ち帰った生わさびがあったので、すりおろしながらいただく。なかなか肉厚の白焼き。ややプリッとした柔らかいうなぎだ、風味もよい。

肝焼きには購入したタレをかけていただく。なかなか大き目の肝だ、ほろ苦さもちょうど良い。やっぱり日本酒が合いそうだ。自宅で旨い白焼きと肝焼きがいただけるのは嬉しい。

全国発送もしているようだ、詳しくはお店のウェブサイトへ。

探訪日：2014.12

「岡野川魚店」
所在地：千葉県佐倉市臼井田2533-4
営業時間：9:00～20:00
定休日：水曜日
電話：043-487-3878

・お店のホームページ
http://okanokawauo.com/

うなぎ屋さん探訪306～千葉県佐倉市うなぎ「岡野川魚店」さん