うなぎ屋さん探訪531~いろいろなシーンに対応できる客席「丸一」さん

柳生うなぎ「丸一」
柳生うなぎ「丸一」

うなぎは大好物である。

東武日光線柳生駅近くの鰻屋さんへ行く。

柳生うなぎ「丸一」

柳生うなぎ「丸一」

羽生駅近くにも丸市という鰻屋さんがあるが店名の漢字が違う。ちなみに羽生の丸市さんの記事はこちら。https://unatan.net/?p=312

柳生うなぎ「丸一」

柳生うなぎ「丸一」

駐車場は店の前に広々とスペースがある。場所的には渡良瀬遊水地の近くだ。店内手前にテーブル席と小上がり席がある。

柳生うなぎ「丸一」

柳生うなぎ「丸一」

奥には広めの広間もあり大人数での宴会もできそうだ。店内の天井が高いのが特徴的で広々と感じる。メニューにはナマズや鯉のといった川魚のメニューもあり、どじょう、鯉の天重などもある。うなぎのグレードは鰻の大きさで違うとのこと。

柳生うなぎ「丸一」

柳生うなぎ「丸一」

待つこと20分、うな重登場。鹿児島産の鰻を使用しているとのこと。鰻はなかなかの大ぶりだが重箱が大きめなのでご飯の白が見える。

柳生うなぎ「丸一」

柳生うなぎ「丸一」

厚めの身はしっかり蒸されトロトロの食感。皮まで柔らかい。ご飯はかための炊き加減で好み。

柳生うなぎ「丸一」

柳生うなぎ「丸一」

タレはけっこう甘めより。大きめの鰻には甘めよりのタレが合うのかもしれない。

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「丸一」
所在地:埼玉県加須市柳生2816
定休日:火曜日、第一水曜日

・お店のホームページ

・食べログでのお店の詳細情報。

丸一うなぎ / 柳生駅

夜総合点★★★☆☆ 3.6

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