うなぎ屋さん探訪560～うなぎ百選にも登場する久喜の老舗。埼玉県久喜市「うなぎ福本」さん

うなぎは大好物である。

今年の夏はなんだか体に応える暑さだ、年取ったのかな。ちょっと鰻で一杯やってエネチャージをしたい。

埼玉県久喜市「うなぎ福本」さん

二度目の訪問となる久喜市の「うなぎ福本」さん百選会の紙面にも登場するお店だ。

埼玉県久喜市「うなぎ福本」さん

さっそく生ビールをいただきたい。

埼玉県久喜市「うなぎ福本」さん

最近鯉のアライも好きになってきた、お店によって鯉の良しあしや酢味噌の好みが分かれるところだ。

埼玉県久喜市「うなぎ福本」さん

メニューには鯉料理、なまず、どじょうの柳川など川魚メニューが楽しめる。鰻のカブトの串焼きなんかがあるので、いただく。かなり蒸されて骨感は感じない、ホロっとした感じの濃厚なお味だ。

埼玉県久喜市「うなぎ福本」さん

白焼きは地焼での提供も可能。関東でも関西風の地焼が認められてきたようだ。白焼きにはあらかじめ調味料がかけられている。地焼きの白焼きは、そのままで提供してくれてもいい気がするが、これもお好みは人それぞれだ。

埼玉県久喜市「うなぎ福本」さん

〆にはうな重。前回訪問時に久喜ひつまぶしを食べようと思っていたのだが、要予約なので残念。ちょっとご飯が見えてしまっているが、よく蒸されてホクっとした食感の蒲焼がのる。

埼玉県久喜市「うなぎ福本」さん

タレがしっかりかかっていて、ご飯もすすむうな重だ。鰻で一杯やれて満足だ。

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「うなぎ福本」
所在地：埼玉県久喜市久喜中央2-9-51
営業時間：11:00～14:30、17:00～21:30
定休日：月曜日
電話：0480-21-0258

・お店のホームページ
http://www.29moto.jp/

・食べログでのお店の詳細情報。

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