うなぎは大好物である。
ふじみ野市付近に仕事で所用があり、夕食を食べて帰りたいと思うところ。この付近には島田屋さんや一味亭さんがある、久しぶりに一味亭さんに寄ってみることにする。
埼玉県ふじみ野市うなぎ「一味亭」さん
駐車場は店舗前と横にあり広くて駐車しやすい。お店に入る前にメニューを確認することもできる。
埼玉県ふじみ野市うなぎ「一味亭」さん
店内入り口を入ると、右手が厨房。今日の取り扱う鰻の産地が書いてある。
埼玉県ふじみ野市うなぎ「一味亭」さん
その右横には、立て場があり、生きた鰻を見ることができる。店内は綺麗で隅々まで、清掃が行き届いていて、ちゃんとしてる感がある。
埼玉県ふじみ野市うなぎ「一味亭」さん
プライベート感があるテーブル席が中心。ボックス的な半個室的な席となる。ゆったりとした琴のBGMでゆったり落ち着く店内だ。最近好きな蒲焼きとご飯セットもある。たまに頼むお客さんがいるようだ、あっさり食べたい人むけなのだそうだ。オススメ紅白重とのこと、1と3分の1の鰻がのるとのこと。オススメの紅白重を注文する。
埼玉県ふじみ野市うなぎ「一味亭」さん
待つこと30分、紅白重が登場。左に白焼き、右に蒲焼がのる。白焼きと蒲焼と両方楽しめる豪華な重だ。
埼玉県ふじみ野市うなぎ「一味亭」さん
本日の鰻は鹿児島産。白焼きは、ふっくら柔らかで風味もよい。ちょこっとワサビ醤油をつけていただきます。白焼きの下にはうっすらタレがかかったご飯だ。白焼きは、酒のつまみと勝手に決めつけたが、ご飯も合うものだ。
埼玉県ふじみ野市うなぎ「一味亭」さん
蒲焼は、身も皮も柔らかくトロトロの蒲焼きだ。タレはやや甘めよりでご飯がすすむ。
埼玉県ふじみ野市うなぎ「一味亭」さん
久しぶりに店主さんともお話しした。少しずつだが地焼きの鰻も始めてみているとのこと。今後も楽しみな「一味亭」さんだ。
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「一味亭」
所在地：埼玉県ふじみ野市ふじみ野3-4-10
営業時間：11：00～14：00、17：00～20：00
定休日：火曜日
電話：049-262-5321
・お店のホームページ
https://www.ichimitei.com/
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/saitama/A1103/A110302/11014451/
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