うなぎ屋さん探訪641~国産鰻の紅白重を楽しむ「一味亭」さん

埼玉県ふじみ野市うなぎ「一味亭」さん
埼玉県ふじみ野市うなぎ「一味亭」さん

うなぎは大好物である。

ふじみ野市付近に仕事で所用があり、夕食を食べて帰りたいと思うところ。この付近には島田屋?や一味亭???がある、久しぶりに一味亭さんに寄ってみることにする。

埼玉県ふじみ野市うなぎ「一味亭」さん

埼玉県ふじみ野市うなぎ「一味亭」さん

駐車場は店舗前と横にあり広くて駐車しやすい。お店に入る前にメニューを確認することもできる。

埼玉県ふじみ野市うなぎ「一味亭」さん

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店内入り口を入ると、右手が厨房。今日の取り扱う鰻の産地が書いてある。

埼玉県ふじみ野市うなぎ「一味亭」さん

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その右横には、立て場があり、生きた鰻を見ることができる。店内は綺麗で隅々まで、清掃が行き届いていて、ちゃんとしてる感がある。

埼玉県ふじみ野市うなぎ「一味亭」さん

埼玉県ふじみ野市うなぎ「一味亭」さん

プライベート感があるテーブル席が中心。ボックス的な半個室的な席となる。ゆったりとした琴のBGMでゆったり落ち着く店内だ。最近好きな蒲焼きとご飯セットもある。たまに頼むお客さんがいるようだ、あっさり食べたい人むけなのだそうだ。オススメ紅白重とのこと、1と3分の1の鰻がのるとのこと。オススメの紅白重を注文する。

埼玉県ふじみ野市うなぎ「一味亭」さん

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待つこと30分、紅白重が登場。左に白焼き、右に蒲焼がのる。白焼きと蒲焼と両方楽しめる豪華な重だ。

埼玉県ふじみ野市うなぎ「一味亭」さん

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本日の鰻は鹿児島産。白焼きは、ふっくら柔らかで風味もよい。ちょこっとワサビ醤油をつけていただきます。白焼きの下にはうっすらタレがかかったご飯だ。白焼きは、酒のつまみと勝手に決めつけたが、ご飯も合うものだ。

埼玉県ふじみ野市うなぎ「一味亭」さん

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蒲焼は、身も皮も柔らかくトロトロの蒲焼きだ。タレはやや甘めよりでご飯がすすむ。

埼玉県ふじみ野市うなぎ「一味亭」さん

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久しぶりに店主さんともお話しした。少しずつだが地焼きの鰻も始めてみているとのこと。今後も楽しみな「一味亭」さんだ。

 

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「一味亭」
所在地:埼玉県ふじみ野市ふじみ野3-4-10
営業時間:11:00~14:00、17:00~20:00
定休日:火曜日
電話:049-262-5321

・お店のホームページ
https://www.ichimitei.com/

・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/saitama/A1103/A110302/11014451/

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