うなぎは大好物である。
うなぎの串焼きで一杯飲むのがマイブームだった2016年頃に一度訪れたことがある二代目串長さん。
浦和「うなぎや せきの」
浦和の「玉蔵院」前にあるお店なのだが、いつの間にか店名が変わっている？確かめねば。飲み友とともに行くことにする。店主に聞いたところ名前が変わっただけで店の人間などは変わっていなとのこと。
浦和「うなぎや せきの」
店内はコロナ禍ということもあり席数を減らしての営業でカウンター席とテーブル席4卓程だ。バーのような雰囲気のなかで鰻で一杯やる店である。この日は満席のようだったがベテランのホールのお姉さんの采配で席を作ってもらえた、ありがたい。
浦和「うなぎや せきの」
ハートランドの生。ハートランドやサッポロラガーなどライトなビールが好みだ。まだ飲み友は来ないが勝手に飲みモードに突入。
浦和「うなぎや せきの」
鰻バーらしく、本日のおすすめの紙がある。ほやの塩辛いいねえ。
浦和「うなぎや せきの」
うな串4本の一通りを頼みたいところだが、まだ飲み友が来ないので、とりあえず短尺、きも焼き、ひれ焼きを単品で注文する。
浦和「うなぎや せきの」
お通しのタコをつまみながらやる。みんな遅いねえ。飲み友は時間を勘違いしたとか、まあ、自分のペースで適当にやってますよ。
浦和「うなぎや せきの」
とっくにハートランドの生は無くなりましたので、瓶ビールをいただく。瓶ビールについてくるグラスもいちいちおしゃれだ。
浦和「うなぎや せきの」
鰻串焼き登場。うな串で一杯やるのはホント久しぶりだ。左から短尺(鰻の身)、ひれ焼き(鰻20尾分ほどのヒレを集めて串に巻いたもの)、きも焼き(鰻の肝)。
浦和「うなぎや せきの」
やっとメンバーも揃い、仕切り直し。みんな思い思いに好きな串をいただく。
浦和「うなぎや せきの」
白焼き、しっかり蒸されてトロトロだが、鰻の香りや旨味はしっかりしている。シンプルに岩塩ワサビでいただきたい。
浦和「うなぎや せきの」
蒲焼で〆る。うな重と行きたいところだが、もはや飲んだ後の炭水化物が厳しくなってくるお年頃だ。トロトロ柔らかく鰻の旨味を壊さないタレがよく合う。鰻のコース料理もありいろいろなシーンに利用できそうだ。わりと女性客が多いのも印象的だった。
【うなぎ愛好会ブログ】より
https://unatan.net/
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「うなぎやせきの」（【旧店名】二代目串長）
所在地：埼玉県さいたま市浦和区仲町2-2-6 ライオンズマンション 1Ｆ
定休日：月曜日
・お店のホームページ
https://twitter.com/2daimekushicho
・食べログでのお店の詳細情報。
夜総合点★★★★☆ 4.0
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