うなぎに関するウンチク天然鰻録008～天然うなぎの寝相
まさかと思う態度だ。これは、寝てるのか？死んでるのか？魚って仰向けで寝るんだと枕を貸してやりたくなる。
うなぎに関するウンチク
うなぎに関するウンチク天然鰻録007～秋の天然うなぎ試食会2011年
うなぎの旬といえば夏の土用の丑でしょ？実は肉がしまり、脂肪がこなれてくるのは、秋の下りうなぎと言われている。平賀源内さんの当時は鰻は秋が旨いに決まってるだろ、夏に鰻なんか食うかよ。的な風潮で夏の鰻屋さんはヒマだった。夏の鰻屋さんにお客を呼び込もうと広告を打ったのが平賀源内さんだ。「本日、土用丑の日」というキャッチコピーだ。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪153～埼玉県さいたま市うなぎ「相川屋」さん
日曜日、午前中やぼ用事を済ませる。与野付近、自転車で帰宅する。昼食をとって帰宅することにする。埼玉県さいたま市「相川屋」さんを探訪する。
うなぎに関するウンチク天然鰻録006～天然鰻2号脱走する。
今朝、子供たちが慌てて走ってきた。大変だというので居間に行くと、天然鰻2号が水槽から出て居間の真ん中にいるではないか。助かるのか？
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪152～東京都北区赤羽「埼玉家」さん【閉店】
ここは、赤羽。各店の昼の開店時間も早い。まるます家総本店の前を通るがすでに満席だ。皆さんジョッキを持ってます、恐れ入ります。この周辺にくると、もうちょっと気楽に生きようか、という気になる。この雰囲気嫌いではない。東京都北区赤羽「埼玉家」さんを探訪する。
うなぎに関するウンチク天然鰻録005～天然鰻さんの日常。
昼間は管の中でじっとしている。ときどき、腹を上にしているので大丈夫かと思って近づくとうなぎ1号はハッとして腹を下にして管の奥へと入っていく、気を抜いていたようだ。なかなか可愛いやつなのだ。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪151～神奈川県座間市「大千里」【閉店】
中央林間からの帰り、道に迷い小田急相模原の駅に出た。ふぐ、うなぎの看板につられ、駐車場を探してコインパーキングに車を置く。神奈川県座間市「大千里」さんを探訪する。リライトしている2020年現在は閉店となっているそうで残念。長い間お疲れ様でした。御馳走様でした。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪150～千葉県佐倉市「うなぎ 天ぷら 鹿島園」さん【閉店】
成田からの帰り道の成田街道、佐倉界隈で川魚料理店を発見。秋は陽が落ちるのが早い。このあたりで夕食としておこう。千葉県佐倉市「うなぎ 天ぷら 鹿島園」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪149～埼玉県川島町うなぎ「喜代藤」さん
254号線から川島付近の農道を入ったところに、うなぎ、てんぷら季節料理の看板がある。わりとよく通る道で、以前から知っていたが入るのは初めて。周辺には店らしいものは無し昼時なので気まぐれで入る。埼玉県川島町「喜代藤」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪148～東京都葛飾区亀有うなぎ「うな辰」さん
夕方、この時間の商店街は食欲をそそる香りがしてくる。肉屋、惣菜屋には奥様方が並んでいる。ちょっと覗くと、焼き鳥1本40円・・・安っ。目指すうな辰は商店街の終点近くにある。数々の誘惑を回避して、うな辰に到着。東京都葛飾区亀有「うな辰」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪147～新潟県南魚沼市うなぎ「福一」さん
夕方に夕食を立ち寄る。こちらは昼の営業は無く夜だけの営業で17:30から。開店ちょっと前に到着、店裏の魚野川で時間調整。六日町の駅からは600メートルほどか、県道から細い路地を入っていく。新潟県南魚沼市「福一」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪146～埼玉県本庄市「しんかい」さん【閉店】
農道チックな道を走っていると大きくうなぎと書かれた看板を発見。場所柄、店舗式内の駐車場は広め。うなぎ屋にしては大きめの建物だ。法事などにも利用されるのだろう。埼玉県本庄市「しんかい」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪145～東京都北区東十条うなぎ「川辰」さん
埼京線十条駅から商店街を東に歩くと東十条駅。東十条駅の北口からさらに商店街が伸びる。残暑が猛烈に厳しい。昼食に商店街の中の一軒、東京都北区東十条「川辰」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪144～埼玉県加須市うなぎ「浜清」さん
自転車を押しながら歩くこと二時間、加須駅にたどり着いた。とっくに昼過ぎ。腹も減ったなあ、なんて思っていると加須駅前の裏路地にうなぎの看板。ふらふらと入る。埼玉県加須市「浜清」さんを探訪する。
うなぎに関するウンチク天然鰻録004～水槽の天然鰻鰻が一匹亡くなっていた。
天然鰻水槽の鰻が一匹亡くなっていた。ミニうな丼にしていただく。水質には気を遣わなくてはと思いながらいただく。
うなぎに関するウンチク天然鰻録003～天然鰻を自ら裂き蒲焼を作ってみた。
昨日、河口湖で天然鰻をいただいた。八王子片倉の角喜鮨さんで捌いて帰りに持たせてくれた。それとマルのままの鰻も数匹。天然鰻を自ら裂き蒲焼にしてみる。
うなぎに関するウンチク天然鰻録002～天然鰻を飼うことになった!?
河口湖で天然鰻をいただき、八王子片倉の角喜鮨さんで試食会。クーラーボックスには簡易ぶくぶくとともにうなぎが入っている。今日中に何とかしなくちゃだよなあ。八王子からの帰り道、ホームセンターで水槽をさがす。天然鰻を飼ってみることにする。
美味しいうなぎ屋さん天然鰻録001～河口湖天然鰻の試食会に参加「角喜鮨」さん
昼前に天然鰻を受け取りに河口湖に向かう。河口湖で捕れた、天然鰻。他にすっぽん、なまずも一緒に入っている。料亭の生簀みたいだ。鰻のサイズもいろいろだ。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪143～東京都初台「うなぎ赤垣」さん
以前より気になっていた初台のうなぎ赤垣さんを思いだす。ここから初台は歩いても15分ほど、さほど遠くはない。蒸し暑い中、甲州街道を歩く。新国立劇場が見えれば初台だ。東京都初台「うなぎ赤垣」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪142～東京都新宿うなぎ「赤坂 ふきぬき 新宿タカシマヤタイムズスクエア店」さん
その前に昼食をと、新宿高島屋タイムズスクエア14階、創業1923年(大正12年)東京都新宿「赤坂 ふきぬき 新宿タカシマヤタイムズスクエア店」を探訪する。「ふきぬき」とは「富貴貫」と書き、「高貴であり、それを貫く」という意味だそうだ。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪141～東京都葛飾区青戸「香」さん【閉店】
もう昼だ。環七通り青砥付近だ。ダウン気味な気分を盛り上げるには、鰻しかない。青砥駅近くの住宅街にある、東京都葛飾区青戸「香」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪141～東京都江戸川区うなぎ「うなぎ 和友」さん
新小岩駅を降りて、江戸川区役所方面へ歩くこと20分ほど。都営バスも通っているのだが、あえて歩く。汗だくでうなぎ和友さんに到着。江戸川区役所の裏手にあたる。周辺にはコインパーキングもあり。東京都江戸川区「うなぎ 和友」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪140～東京都西荻窪「田川 」さん【閉店】
なんとか、土用の丑の前日に中央本線西荻窪の田川さんの予約が取れた。予約時にうな重のグレードを聞かれたので2500円のうな重をお願いした。大型台風が近づいている。風雨の中、西荻窪に向かい東京都西荻窪「田川 」さんを探訪する。リライトしている2020年現在は閉店となっているそうで残念。長い間お疲れ様でした。御馳走様でした。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪139～長野県小諸市うなぎ「藤舟」さん
茅野で一泊し、翌日は松代に寄り帰宅する。ずいぶん走った。来週には土用の丑だ。その道中、長野県小諸市「藤舟」さんを探訪する。到着したのは17：00。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪138～埼玉県朝霞市うなぎ「二本松亭」さん
狭山方面での仕事帰りに立ち寄る。埼玉県朝霞市「二本松亭」さんを探訪する。埼玉県朝霞市「二本松亭」さんは移転リニューアルしたようだ。食べログのリンクは移転後の情報となっております。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪137～東京都青梅市うなぎ「三河屋」さん
夕方の帰宅ラッシュ時、渋滞を避けて知らない道に入る。なんだか山道に入ってきた。周辺も暗くなり腹も減ってきた。どうやら青梅のあたりだ。いつも持ち歩いている、うなぎ屋マイリストから近くの店をさがす。うなぎ専門店ではなく割烹料理屋だが東京都青梅市「三河屋」さんを探訪する。
うなぎに関するウンチク“鰻の街”三島散歩
川にはコイなどを見かけることができる。川の脇を車が通るのだが柵もない川に転落したりしないのか、余計な心配をする。三島散策もなかなかよいものです。当然うなぎも美味しくいただきました。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪136～静岡県三島市「うなぎ 桜家」さん
土砂降りの雨のなか、勢いで小田原から箱根峠を越えて三島に。三島に着くと雨も上がっている。三島広小路駅近くのコインパーキングに駐車する。湧水の流れる小川の周辺を散策しながら時の鐘近くの静岡県三島市「うなぎ 桜家」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪135～神奈川県小田原市「うなぎ亭友栄」さん
実は終わったら三島に鰻を食べに行こうと思っていた。近くに友栄があるのを思い出した。台風が近づく日曜日の15：00神奈川県小田原市「うなぎ亭 友栄」さんを探訪する。友栄の店内はほぼ満席だ。
うなぎに関するウンチクうなぎ屋さん探訪134～埼玉県さいたま市「浦和うなぎまつり2011」
毎年5月末の土曜日に開催されている浦和うなぎまつり。主催はこちら→浦和のうなぎを育てる会さん。浦和のうなぎまつり2011を探訪する。