美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪176～埼玉県所沢市「うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋」さん
年末でございます。今年の鰻納めでございます。2012年の鰻納めは小手指にある「うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋」に。18:00過ぎに予約をいれて外出仕事帰りに寄る予定にする。
美味しいうなぎ屋さん
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪175～さいたま市浦和うなぎ「中村家」さん
浦和駅西口を県庁方面に歩いていくと左手に古風の和風建築に蒲焼と書かれた大きな暖簾がある。うなぎ中村家で昼食とする。創業は1888（明治21）年の老舗だ。さいたま市浦和「中村家」さんを探訪する。
うなぎの食文化の話鰻に関するウンチク～食品サンプルのはじまりは鰻の蒲焼だった！?。
このお店の始まりは、先代がものづくりが好きで座敷で使用する肘掛を作っていたのだそうだ。しかし戦時の物資不足で肘掛の制作は困難になってきたそこで、ものづくりを続けたいと願う先代は職人を集めて知恵を出し合ったのだそうだ。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪174～東京都港区東麻布うなぎ「五代目 野田岩 麻布飯倉本店」さん
創業江戸末期の1800年(寛政12年)。五代目野田岩麻布飯倉本店さんに行く。店の引き戸を開けると、和服姿の女将さんが迎えてくれる。そして、びしょ濡れの傘を引き受けてくれる。入口すぐの黒光りした階段が印象的だ老舗な風合い。東京都港区東麻布「五代目 野田岩 麻布飯倉本店」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪173～埼玉県川越市うなぎ「ぽんぽこ亭」さん
そのなかでもちょっと目立つのが大きな看板と狸の置物。駐車場も広めで車では入りやすい。狸が目印のぽんぽこ亭。埼玉県川越市「ぽんぽこ亭」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪172～神奈川県横浜市「七福」さん【閉店】
本日の散歩会議のまとめはここ、野毛の酒処七福。開店10分前、まだちょっと早いようなので周辺路地を散策、昭和レトロが残る一角だ。神奈川県横浜市「七福」さんを探訪する。
鰻関連商品うなぎ屋さん探訪171～中華街でうなぎ神奈川県横浜市「千禧楼」さん
今回は鰻屋さんの探訪ではない。うなぎは中華食材としても使用されるようなので中華の探訪である。中華街西門をくぐると、そこは中華のテーマパークだ。目的はこれ紅糟鰻魚(ホン・ツァオ・マン・ユー)メニューには鰻の紅糟揚げとある。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪170～埼玉県上尾市「(有)うなぎのまるます家」さん
築は昭和43年、西上尾第一団地と第二団地でなる巨大団地だ。団地中心部の東急ストア横を奥に進んでいくとなんとも懐かしいアーケード商店街がある。こういう風景好きだなあ。埼玉県上尾市「うなぎのまるます家」さんを探訪する。
鰻関連商品鰻が主役の漫画があるんです。
モーニングで連載していた漫画が単行本になってます。う 著者：ラズウェル細木う 4巻が出てます。これで最終本とのこと残念。ラズウェル細木先生の漫画では「酒の細道」が有名なのではないでしょうかね。粋な感じが好きです。ラズウェル細木先生のファンク...
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪169～山梨県富士河口湖「川津家」【閉店】
店の前は何度か通ったことがあり気になっていたお店だ。14：00には昼営業が終了、13：30に到着ぎりぎりだ。山梨県富士河口湖「川津家」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪169～埼玉県さいたま市うなぎ「きわい家」さん
とりあえず、現地に行ってみると、電話をした一軒は臨時休業の看板。お隣のきわい家さんには営業中の看板が出ている。3名入れるかと聞くと、どうぞとのこと。もの静かそうな女将さんが対応してくれる。埼玉県さいたま市「きわい家」さんを探訪する。
鰻関連商品プラントベースうなぎ～とうふの蒲焼
このところ鰻を食べに行けていない。というか、夏場の鰻屋さんは、混雑するのであまり近寄らないようにしている。個人的に夏場の鰻より秋冬の鰻の方が好みだ。スーパーに行くと蒲焼売り場を必ず見てしまうのだが、去年あたりから鰻の蒲焼が姿を消している。代...
天然うなぎ天然鰻録009～天然うなぎ1号急変
去年の夏からいる天然うなぎ1号。来た当初、呑みこんだハリの糸が肛門から出ていた。うなぎは自分でハリを出すと聞いていた。昨日、腹を破ってハリが出てきた。そこから急激に弱り始める。そして今朝には動かなくなっていた。一年近くいると情も移るというも...
鰻関連商品プラントベースうなぎ～うなぎパン
世の中の変化は激しいですな去年までよかったことが、今年は通用しなかったりそんな対応に追われる。坐骨神経痛は少々改善。足首あたりから首まで筋肉が張ってしまうのは相変わらずなのだが。同時発生した四十肩は5日で改善。すぐに、反対の腕もなるよと、脅...
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪168～茨城県守谷市うなぎ「舎人亭」さん
守谷での仕事帰りに立ち寄った舎人亭。駐車場は店の裏側の通沿いにある。茨城県守谷市「舎人亭」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪167～埼玉県桶川市うなぎ「若松家」さん
買物の帰りに気まぐれで入ってみる。桶川の細い路地を入っていく。駐車場は店から50メートルほど離れる。埼玉県桶川市「若松家」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪166～山梨県山梨市うなぎ「正徳寺温泉 初花」さん
鰻の養殖用の井戸水にミネラル成分が豊富なことを知る。そこで温泉を掘ったら出たとのことだ。温泉熱を利用して促成栽培にも取り組んでいる。こちらの料理には温泉水が利用されているとのこと。山梨県山梨市「正徳寺温泉 初花」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪165～茨城県龍ケ崎市うなぎ「なか川」さん
竜ケ崎市のなか川さんへ行こうと思う。雨が激しくなってきた、土地勘がないのでナビが頼りだ。関東鉄道竜ケ崎線、入地駅の近くのようだ。茨城県龍ケ崎市「なか川」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪164～東京都新宿区「勝三」さん【閉店】
住まいが近所なのに、いままで気が付かなかったのだそうだ。確かに都心の路地裏の店は分かりづらい。東京都新宿区「勝三」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪163～長野県飯山市「うなぎ専門店 本多」さん
周辺には市役所、JAなどが集まる中心部。綺麗な外観の立派なお店だ。残された古い建物に、かつて水運・陸運の物流拠点だった名残を感じる。長野県飯山市「うなぎ専門店 本多」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪162～東京都中央区日本橋「との村」さん【閉店】
馬喰横山駅方面に向かう。東日本橋の交差点を曲がり、小さな路地にとの村はある。暖簾は出ているやっているようだ。東京都中央区日本橋「との村」さんを探訪する。リライトしている2020年現在は閉店となっているそうで残念。長い間お疲れ様でした。御馳走様でした。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪161～埼玉県草加市うなぎ「鰻栄」さん
運動のため訪問先から草加駅まで歩く。その途中うなぎの看板が。「鰻栄」昔ながらの鰻屋といった建物。換気扇からは鰻を焼いているあの匂い暖簾をくぐる。埼玉県草加市「鰻栄」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪160～埼玉県所沢市小手指「うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋」さん
電車を二回乗り換え、西武池袋線の小手指駅。途中所沢駅で乗り換えたのだが、この駅では新宿方面へ行く電車と池袋方面へ行く電車とそれぞれ同じホームで、進む方角が違うのだ。軽く方向音痴になりながら、小手指駅南口に出る。埼玉県所沢市小手指「うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪159～埼玉県加須市うなぎ「荒川」さん
昼過ぎに仕事が終わり、帰路の途中騎西バイパス122号線沿いにある川魚天ぷら割烹うなぎ荒川さんで昼食とする。以前から気になっていたお店だ。埼玉県加須市「荒川」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪158～東京都豊島区うなぎ「鰻家」さん
落合長崎駅から西武池袋線長崎駅方面へ10分弱歩く。ネットでチェックしてあるリストの中より長崎商店街にある鰻家さんに16時ごろ到着。暖簾は出ていたが、休憩中だったようで恐縮。東京都豊島区「鰻家」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪157～東京都中央区銀座うなぎ「ひょうたん屋 6丁目店」さん
地下鉄の東銀座駅で降り、三原橋のA1出口から地上にでる。地下鉄から地上に出たとき、どうにも方向感覚がおかしくなる。一区画迷ったが、開店前の17：20頃到着。店の前にはすでに3人ほど、開店を待っている。東京都中央区銀座「ひょうたん屋 6丁目店」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪156～群馬県太田市「うなぎ近野屋」さん
今年は天然鰻にもご縁がある。ということで、前日に近野屋さんに電話し天然うなぎについて聞いてみた。もう捕れなくなってきている、大きいのはない小ぶりのでよければあるとのこと。群馬県太田市「うなぎ近野屋」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪155～神奈川県横浜市鶴見区うなぎ「鰻々亭 駒岡店」さん
なんてことをやっていると、うなぎのノボリが見える。さいたまに帰宅してからの夕食と思っていたが見つけてしまっては、寄らなければいかん？？鰻々亭(まんまんてい)駒岡店だ。店舗前の駐車場は2台ほど。道路に面した駐車場にちょっと苦労する。神奈川県横浜市鶴見区「鰻々亭 駒岡店」さんを探訪する。
天然うなぎ天然鰻録008～天然うなぎの寝相
まさかと思う態度だ。これは、寝てるのか？死んでるのか？魚って仰向けで寝るんだと枕を貸してやりたくなる。
天然うなぎ天然鰻録007～秋の天然うなぎ試食会2011年
うなぎの旬といえば夏の土用の丑でしょ？実は肉がしまり、脂肪がこなれてくるのは、秋の下りうなぎと言われている。平賀源内さんの当時は鰻は秋が旨いに決まってるだろ、夏に鰻なんか食うかよ。的な風潮で夏の鰻屋さんはヒマだった。夏の鰻屋さんにお客を呼び込もうと広告を打ったのが平賀源内さんだ。「本日、土用丑の日」というキャッチコピーだ。