うなぎ屋さん探訪169～山梨県富士河口湖「川津家」

2020.11.15

うなぎは大好物である。

出先の仕事が予想以上に早く終わる。
久しぶりにオフタイムとすることに。
うなぎ仲間のnovi氏のレビューを思い出す。
河口湖の川津家に行ってみることにする。
店の前は何度か通ったことがあり気になっていたお店だ。
14：00には昼営業が終了、13：30に到着ぎりぎりだ。

駐車場は店舗裏に4台ほどおける。
店に入ると女将さんが気持ちよく出迎えてくれる。
店内は、小上がり3卓、テーブル1卓、カウンター5席
ほか座敷部屋もあり。
古い建物ながら綺麗にしてある。

メニューは松、竹、梅、特上のグレードがある。
鰻の量が違うとのこと。
梅は1650円より。
竹は1.0尾、松は1.5尾、特上は2尾。
遅い昼食となり腹はすいている。
勢いで特上4500円をお願いする。
他に肉うどんなどがある。

店内にあった山梨のガイドブックを見ながら
おとなしく待つ。

待つこと30分、うな重登場。
二段重だ。
既にご飯の上に載っているうな重と
上の段には蒲焼。なんとも贅沢な気分だ。

上段のかば焼きはしっかりした皮、パリッと仕上がっている。
ご飯にのっているほうは、適度に蒸されて皮も柔らかい。
身は厚め、フワッとトロッとしている。
脂のノリもよくボリュームがある。
タレは、甘辛醤油系、濃いめ。
鰻のボリュームがあるだけに、タレもパンチあり。
上段の蒲焼とご飯にのったかば焼きと
交互に楽しむ。