美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪311～東京都港区麻布十番うなぎ「はなぶさ」さん
地焼のひつまぶしが食べたい。麻布に名古屋特有の「地焼き」という伝統の調理法で、うなぎを食べさせてくれる店があるようだ。港区麻布十番「はなぶさ」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さん
美味しいうなぎ屋さん
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪310～東京都渋谷区渋谷うなぎ「うなぎ徳渋谷店」さん
株式会社徳が運営する、うなぎ徳は浜松を拠点に浜松店、肴町店、渋谷店、西麻布店、京都店、博多店と6店舗を展開する。渋谷区渋谷「うなぎ徳渋谷店」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪308～埼玉県ふじみ野市うなぎ「うな膳」さん
店内はカウンター3席、テーブル3卓仕切りのある座敷あり。和風の雰囲気の店内はきれいにしている。埼玉県ふじみ野市「うな膳」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪308～群馬県前橋市うなぎ「うな長」さん
前橋に入るころは夕食時、両毛線前橋駅の南1Kmほどのところにうな長がある。群馬県前橋市「うな長」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪307～東京都中央区日本橋うなぎ「三好」さん
伊豆松崎を本店とする創業50年のうなぎ三好さんが日本橋人形町に支店を出している。中央区日本橋「三好」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪306～千葉県佐倉市うなぎ「岡野川魚店」さん
古くは印旛沼でとれたものを佃煮などにして、都心まで印旛名産として行商に行っていたのだそうだ。現在は3代目の若店主が店を継いでいる。うなぎは、蒲焼、白焼き、肝焼きがあるというが本日は売切れとのことで残念。しかしこの出張は泊りで明日寄ることが出きそうだ。白焼きと肝焼きを明日の予約にして店を出た。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪305～千葉県佐倉市「喜楽」さん【閉店】
昼時、印旛沼近く、県道から横道を入ると田園地帯が広がる。うなぎ喜楽へ行く、店舗前に広めの駐車場がある。千葉県佐倉市「喜楽」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪304～東京都台東区浅草「うなぎ鈴音」さん
昼時、入谷駅から浅草方面に歩く。千束界隈を抜けていく、吉原散歩もおもしろい。千束通り沿いにある台東区浅草「鈴音」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪303～愛知県名古屋市「名古屋だるま」
名古屋地焼風なのか？駅弁で鰻を扱うのは難しいだろうと想像するが果敢に挑戦する名古屋だるまさんには脱帽だ。他の鰻駅弁も試してみたいところだ。愛知県名古屋市「名古屋だるま」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪302～東京都中央区日本橋うなぎ「高嶋家」さん
創業1875年(明治8年)小舟町高嶋家。創業当時は東京神楽坂だが、後すぐに日本橋小舟町に移転。中央区日本橋「高嶋家」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪301～東京都文京区本駒込うなぎ「源氏」さん
創業は元禄年間とある、1700年代だ。駿河国の柏原宿で「角屋」の屋号で開業。現在の富士川近くの静岡県蒲原あたりだ。明治期に入り宿場町が廃れ1926年(大正15年)に上京し昭和初期に鰻店「源氏」をはじめたそうだ文京区本駒込「源氏」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪300～東京都台東区根岸うなぎ「根ぎし宮川」さん
初代が「つきじ宮川本廛」で修業し1941年(昭和16年)に暖簾分けとして料亭の街根岸で創業した。さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪299～埼玉県坂戸市うなぎ「田川」さん
白髪のご主人がうなぎを裂きはじめる。待ち時間の女将さんの気遣いが嬉しい。埼玉県坂戸市「田川」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪298～東京都新宿区西早稲田うなぎ「田川」さん
早稲田通りから一本路地を入ると小学校があり住宅街がある。西早稲田の田川に行く、最寄駅は都電荒川線の面影橋駅だ。新宿区西早稲田「田川」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪297～東京都練馬区「うなぎ松村」さん
鰻問屋併設ということで建物も大きい。店内はカウンターは3メートルほどの一枚板に5席ほど、店奥には個室座敷席がある。東京都練馬区「うなぎ松村」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪296～東京都新宿区「 志満金支店」さん【閉店】
神楽坂志満金で聞いたところによると昔、のれん分けをしたことがあると聞いたことがあります、とのこと。東京都新宿区「 志満金支店」さんを探訪する。リライトしている2020年現在は閉店となっているそうで残念。長い間お疲れ様でした。御馳走様でした。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪295～東京都大田区「うなぎ仙見」さん
名物はみ出しうな丼2376円(税込)をお願いする。大根のサラダを食べながら待つ。東京都大田区「うなぎ仙見」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪294～東京都港区新橋うなぎ「赤城」さん
創業は1941年(昭和16年)とのこと二代目と三代目の店主それぞれご夫婦で切り盛りされている。東京都港区新橋「赤城」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪293～埼玉県さいたま市「うなぎはす沼」さん
「うなぎ蒲焼を守っていくのはスーパーや量販店ではなく私たちうなぎ屋であると書いてある。」その通りだと思う、素晴らしい。埼玉県さいたま市「うなぎはす沼」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪292～東京都台東区うなぎ「やしま」さん
都内で裂きたてをいただけるのは珍しい。会計の時にちょっと店主に話を聞いてみた。この地で創業31年目になるという。ずっとこのスタイルでやってますんで、と。東京都台東区「やしま」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪290～東京都千代田区麹町「うなぎ秋本」さん
皮はうすくトロッと柔らかい。身はやや厚めふんわりトロッととろける身だ。タレは甘い、都内では珍しい甘口のタレ。トロトロの蒲焼と甘めのタレを合わせるのは、あまり見かけないかもしれない。東京都千代田区麹町「うなぎ秋本」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪288～東京都新宿区「うなぎ菊川」さん
新宿西口、西新宿丁目の路地裏、隠れ家的なお店も多い。新宿で創業して50年という新宿 うなぎ菊川。2008年に小滝橋通り沿いの店舗から場所に移転したという。東京都新宿区「うなぎ菊川」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪287～東京都練馬区うなぎ「うなぎん」さん
刺身定食など酒のつまみ系が豊富に並ぶ。他のお客様は皆一杯やっている、うな丼とうな重では鰻の大きさが違うとのこと。東京都練馬区「うなぎん」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪286～岐阜県岐阜市うなぎ「味路久岐阜シティ・タワー店」さん
岐阜シティタワー43の2階。味路久、丼もののお店のようだ。名物味よせまぶし丼の店とある。たしかに、うなぎまぶしがある。60種類の小丼がある。岐阜県岐阜市「味路久岐阜シティ・タワー店」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪285～三重県津市うなぎ「大観亭支店西口店」さん
お伊勢参りの宿場町であった津市。かつて鰻養殖場もあり主に関西向けに出荷されたようだ。現在でも津市内には、うなぎ料理専門店が20数軒あるという、三重県津市「大観亭支店西口店」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪284～滋賀県彦根市「かんぽの宿彦根」さん【閉店】
昼食をかんぽの宿彦根のレストランで食べることにする。特に名もないレストランだ。店内の大きな窓からは琵琶湖が一望できる。滋賀県彦根市「かんぽの宿彦根」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪283～愛知県西尾市うなぎ「れすとらん海鮮庵」さん
一色さかな広場の2階にあるれすとらん海鮮庵。店内は広く奥には座敷もある。愛知県西尾市「れすとらん海鮮庵」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪282～愛知県西尾市「一色うなぎ漁業協同組合直営店」さん【閉店】
一色町は、うなぎをはじめ、えびせんべいの生産、カーネションの栽培なども盛んのようだ。そんな地元の生産者が集まる一色おさかな広場。愛知県西尾市「一色うなぎ漁業協同組合直営店」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さん台湾うなぎ缶詰「日式風蒲焼鰻」
うなぎ愛好会ブログの読者様より台湾の鰻蒲焼缶詰をいただきましたのでレポートしてまいります。うなぎ缶詰「日式風蒲焼鰻」
美味しいうなぎ屋さん台湾うなぎ缶詰「特選焼鰻」
うなぎ愛好会ブログの読者様より台湾の鰻蒲焼缶詰をいただきましたのでレポートしてまいります。うなぎ缶詰「特選焼鰻」