2017年3月12日(日曜日)に「第6回うなぎ愛好会の集い」を開催いたしました。
今回のテーマは～うなぎ愛好会メンバーを探せ！～開催場所は愛知県名古屋市瑞穂区の炭焼きの店「うな豊」さん。今回のテーマ～うなぎ愛好会メンバーを探せ！～うな豊さんは予約不可のお店なので、たとえイベントだとしても営業時間中に時間をあわせて集合するというスタイルに。
集合時間だが店内はお客様で満席。焼き場はフル回転、排気ダクトからは鰻を焼くいい香り。このいい香りの中でうなぎ愛好会メンバーを探すのだ。
今回の参加者は九名。人数分の席が確保されたのでゾロゾロと店に入る。関東からの参加者は東京・神奈川・千葉・埼玉から5名。ご当地名古屋からは水産ライターの新美氏をはじめ「うな豊」の常連さんで「書」のサークル仲間3名の計4名。
腹も減っているのでさっそくいただきます。メンバーのみなさんメニューを見ていろいろ悩む。あのパリサクの白焼も食べたいし蒲焼も楽しみたい。悩んだ末、両方楽しめる「紅白重」
蒲焼、皮めパリッと身はトロッと柔らか。やや甘め濃すぎずくどすぎないタレ。ご飯も美味なんです。
白焼き。皮はパリパリ、身の表面はサクサク、中はふっくらトロトロ。鰻の旨味甘みが楽しめる。これを白醤油にちょいっとつけていただくと、口の中に幸せが広がるんですな。
うなぎ食べているときはみなさん無口になります(笑)がうなぎ好きが集まる大人の社交場ですから、御挨拶もいたします。
そして、「うな豊」店主服部さんより、「鰻福会」バッチ。服部さんは、鰻屋さんの横のつながりで情報交換を行う「鰻福会」の会長も務めている。ありがとうございます。
宴もたけなわではございますが、「うな豊」二代目店主 服部さんを中心に迎えて記念写真。この時、岐阜県多治見の、うなぎ日本料理「優月」の店主三宅氏も駆けつけてくれた。うなぎ日本料理「優月」
今宵も、うなぎ好きが集まる大人の社交場となりました。今回、イベント会場としてご支援ご協力をいただきました「炭焼きの店 うな豊」さん、そしてご参加いただいた皆様に感謝申し上げます。
「炭焼きの店 うな豊」
愛知県名古屋市瑞穂区豊岡通3-40
地下鉄桜通線/瑞穂運動場西3番出口から、徒歩すぐ瑞穂運動場西駅から340m
2017.03
コメント