美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪383～東京都杉並区高円寺「大八」さん
中央線高円寺駅からメトロの新高円寺に向かって歩く。杉並区高円寺「大八」さんを探訪する。
テイクアウトうなぎ(川魚店)
美味しいうなぎ屋さん
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪382～長野県下諏訪町「林屋川魚店」さん
こちらの川魚店は「うなぎ林屋」さんの併設の売店。もともとはこちらの川魚店が創業元。創業は1893年(明治26年)だという。長野県下諏訪町「林屋川魚店」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪381～長野県岡谷市「丸中清水屋」さん
ここまできたら寄って行きたいうなぎ処岡谷。ご当地でもうな重をいただくのもよいが川魚店で購入してお持ち帰り長野県岡谷市「丸中清水屋」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪372～千葉県いすみ市「斉藤うなぎ店」さん
さきほどの「斉藤うなぎ支店」で白焼きを購入後、いすみ市へ向かう。千葉県いすみ市「斎藤うなぎ店」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪371～千葉県いすみ市「斎藤うなぎ支店」さん
養老温泉からいすみ市へ向かう。土地勘のなところはナビにお任せ。千葉県いすみ市「斎藤うなぎ支店」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪364～栃木県那珂川町「林屋」さん
店舗の建物も立派。川越のうなぎ屋林屋さんの本家でもある。こちらは売店のみ。栃木県那珂川町「林屋」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪363～栃木県那須烏山市「川魚の店魚良(うおりょう)」さん
さらに烏山駅から５分ほど散策。栃木県那須烏山市「越後屋川魚店」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪362～栃木県那須烏山市「越後屋川魚店」さん
さらに烏山駅から５分ほど散策。栃木県那須烏山市「越後屋川魚店」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪361～栃木県那須烏山市「川魚水井」さん
駅前の商店街を散策。商店街と言っても営業している店は少ない。さっそく、川魚店を発見。栃木県那須烏山市「川魚水井」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪359～東京都葛飾区亀有「うなぎ川亀」さん
亀有というと下町感が残るアットホームタウンな雰囲気。1945年(昭和20年)の創業とのこと。現在の店主で4代目なのだそうだ。葛飾区亀有「うなぎ川亀」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪358～茨城県猿島郡「荒井川魚店」さん
茨城県の堺町。利根川沿いに店をかまえて3代目という茨城県猿島郡「荒井川魚店」さんを探訪する。
テイクアウトうなぎ(川魚店)養鰻場探訪004～埼玉県加須市「鈴木養魚場」さん
全国に先駆けて水田を利用したホンモロコ養殖技術の確立に成功した。ホンモロコ養殖の第一人者と言われている埼玉県加須市「鈴木養魚場」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪343～大阪市阿倍野区「ふな定」さん
女将さんによると、もうずいぶん前からこの阿倍野でやっているよとのこと。ばあさんの代からと言ってたかな？大阪市阿倍野区「ふな定」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪339～茨城県神栖市「保立川魚店」さん
利根川の河口近く、常磐利根川沿いにある。メインの国道からは離れるので、ナビを頼りに到着。茨城県神栖市「保立川魚店」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪329～東京都目黒区うなぎ「八ツ目や にしむら目黒店」さん
東急目黒線不動前駅を降り目黒不動尊に向かう。お不動様に近づいてくると、焼の良い香りがしてくる。昭和35年創業の目黒区「八ツ目や にしむら目黒店」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪325～東京都品川区「蒲焼双川」さん【閉店】
この戸越銀座で昭和42年ごろから蒲焼と貝を売ってきた。東京都品川区「蒲焼双川」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪312～愛知県名古屋市うなぎ「どじょ鎌」さん
若い人が出てきた、老舗と言うからてっきり年配の店主が出てくるものと思っていた。聞くと四代目の店主なのだという。愛知県名古屋市「どじょ鎌」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪306～千葉県佐倉市うなぎ「岡野川魚店」さん
古くは印旛沼でとれたものを佃煮などにして、都心まで印旛名産として行商に行っていたのだそうだ。現在は3代目の若店主が店を継いでいる。うなぎは、蒲焼、白焼き、肝焼きがあるというが本日は売切れとのことで残念。しかしこの出張は泊りで明日寄ることが出きそうだ。白焼きと肝焼きを明日の予約にして店を出た。
テイクアウトうなぎ(川魚店)養鰻場探訪002～栃木県さくら市うなぎ「荒川養殖」さん
鮎・イワナの佃煮、甘露煮などが置いてあり小売りもしているようだ。売りは栃木県の水産試験場品種改良して生まれたヤシオマス。うなぎはあるのかと聞いてみると白焼きがあるとのこと。栃木県さくら市「荒川養殖」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪226～長野県岡谷市うなぎ「山田川魚店」さん
松本への旅の帰り道は国道20号線を諏訪に向かう。国道20号線岡谷インターを過ぎると路肩に本日特売の看板が。なんの特売だと気になる。川魚店だ。長野県岡谷市「山田川魚店」さんを探訪する。
テイクアウトうなぎ(川魚店)養鰻場探訪001～静岡県浜松市「うなぎ浜名湖や 丸徳養魚場」さん
稚魚や天然鰻の漁は漁協の管轄、養殖鰻は養鰻組合の管轄なのだそうだ。養鰻業者によって、鰻の身が違うという。国産は身がしまるこの時期は特に寒くなりしまる配合飼料で脂肪分の調合を適度にすることで程よい脂ののった甘みのある身になるのだ。その資配合具合や水温の調整、池ストレスなど業者によって違うということだそうだ。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪086～ 千葉県浦安魚市場場外「山安商店」さん【閉店】
こちらは、浦安魚市場場外。市場裏通りの出口の目の前にある、山安商店さん。この記事は移転前の記事で現在は記事末に記載の住所に移転しております。千葉県浦安魚市場場外「山安商店」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪085～ 千葉県浦安魚市場「内藤うなぎ店」さん【閉店】
浦安魚市場内には二軒のうなぎ店がある、そのうちの一軒、内藤商店にを探訪する。市場内はマグロはもちろん魚介類が並ぶ。昼前、時間的に市場は片付けの時間だ。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪082～ 長野県岡谷市うなぎ「塚原川魚店」さん
昼過ぎには、岡谷を離れなくてはならない。実は”水門”に行く前に12：00に寄るからと蒲焼を予約してあったのだ。長野県岡谷市「塚原川魚店」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪080～ 長野県岡谷市うなぎ「清水屋川魚店」さん
岡谷駅から市役所方面へ、左折ししばらく走った左側に、丸共清水屋川魚店がある。9：00から営業しているのは嬉しい、朝飯にうなぎだ。長野県岡谷市「清水屋川魚店」さんを探訪する。