うなぎ屋さん探訪363～栃木県那須烏山市「川魚の店魚良(うおりょう)」さん

2020.12.132024.08.18

うなぎは大好物である。

烏山から那珂川町方面へ。その道の途中、またまた川魚店を発見。

店舗の道を挟んだ向かいが駐車場。店の外では女将さんが炭で鮎を焼いている。注文が入っているのだそうだ。

白焼きをこれから焼いてくれるというありがたい。鮎の塩焼きが280円とはちょっとびっくり。待ち時間に鮎の塩焼きを一本いただく、焼きたての鮎は脂も良くのっていてかなり美味い。この辺りはアユの養魚場も多い。

鮎の甘露煮などが並ぶ。時期的にも正月の準備にも注文が入るようだ。

店主が目の前で、鰻を割く。熟練の職人技だ。

白焼きとタレ。プリッとした食感で鰻本来の旨味も感じられる。昔ながらの鰻食文化を垣間見た気がする。

探訪日：2015.12

「川魚の店魚良(うおりょう)」
所在地：栃木県那須郡那珂川町小川715-1
営業時間：9:00～11:50、13:00～17:00(月9:00～12:00)
定休日：なし
電話：0287-96-2051

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