うなぎは大好物である。
茅野出張の帰り道、そろそろ高速に入ろうかと国道20号線を走っていると「林屋川魚店」がある。これは寄らねば。
こちらの川魚店は「うなぎ林屋」さんの併設の売店。もともとはこちらの川魚店が創業元。創業は1893年(明治26年)だという。諏訪湖と言えばワカサギが代表的だ。ワカサギの甘露煮、唐揚げや鮒、鯉を扱うお店だ。
ここで蒲焼一本をお土産にする。帰宅後、いつもトースター機能で焼き直す。これは、焼き過ぎないように弱めで焼く。鰻はひの通りがはやい。
やや薄めではあるが、蒸さない地焼の蒲焼。タレが身に染みているので追加のタレをかけるまでもない。こちらのタレは濃厚すぎずどちらかというとあっさりした感じのたれだ。岡谷と諏訪では食文化が少々変わってくるように感じる。
川魚店で持ち帰り、自宅でゆっくり一杯飲みながらいただく蒲焼もいいものだ。
探訪日：2015.11
「林屋川魚店」
所在地：長野県下諏訪町矢木西31
定休日：水曜日
・お店のホームページ
http://unagihayashiya.com/kawa/index.html
林屋川魚店 （その他 / 下諏訪駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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