うなぎは大好物である。
江東区界隈で所要の帰りが昼頃になった。ちょっと鰻を食べたいなとネットで検索すると炭火焼の鰻屋さんがあるようだ。南砂町駅から約600メートルのところにある「炭火焼鰻さと中」さんを探訪するとことにする。
「炭火焼鰻さと中」
どうやら2021年10月にオープンした新店のようだ。店の前の大きな暖簾には炭火焼と書いてある。やはり炭火焼がいいよね。
「炭火焼鰻さと中」
店内は、カウンター6、テーブル3卓程だが、なかなか広々とした店内だ。鰻へのこだわりという読み物がある。”海外の厳選した養殖場から、安心はもちろんその時々で最もうまい鰻を選び抜き”とあるこだわりがあるお店は好きだ。うな重のグレードは(並)0.5尾(特)1尾(極)1.5尾(祭)2尾となっている。サイドメニューとしてうまきやうざくもある。うな重(特)1尾をお願いする。
「炭火焼鰻さと中」
待つこと10分うな重(特)1尾が登場。ひつまぶしに付いてくるような薬味皿がついてくる。最後はひつまぶしのように薬味と吸い物をかけて食べることもできますとのことだ。
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「炭火焼鰻さと中」
皮は厚めだが柔らかく仕上げてある、極厚の身も柔らかく焼かれている。個人的にはせっかくの炭火を使用しているので皮はパリッと身はサクッと仕上げてあるのが好みだ。山椒を振っていただく。
「炭火焼鰻さと中」
最後は付いてきた薬味と吸い物をお重にかけていただく。一尾付けのうな重(特)で税込み2640円とコスパは高い。
【うなぎ愛好会ブログ】より
https://unatan.net/
「炭火焼鰻さと中」残念ながら【閉店】
所在地：東京都江東区南砂7-6-17 1F
定休日：
・お店のホームページ
・食べログでのお店の詳細情報。
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