うなぎは大好物である。
杉戸方面からの仕事帰り、抜け道から出る交差点で信号待ち。
香ばしいいい香りがしてくる、車の窓も開けていないのに。
本日の夕食にする。
埼玉県幸手市「鰻勝」さんを探訪する。
駐車場は店舗前にあるが、店から50メートル先に第二駐車場がある。
店内は小上がり3卓、テーブル席1卓二人用、奥には座敷もあるようだ。
うな重のグレードは松竹梅でうなぎの大きさ重量が違うとのこと。
さらに二段重もあり。
他には酒の肴系、きも焼、どじょう、川海老などがあり。
珍しいところでは、鰻の天ぷら、うな天重、なまずの天ぷらがある。
焼鳥が一本105円なのもうれしい。
うな重松1785円にする。
待つこと10分、うな重登場。
皮は柔らか、ややトロッとした身で暑さは普通。
皮に脂がのっていて、ボリューム感がある。
タレは甘め、ご飯の炊き加減も硬めで好み。
漬物のきゅうりは糠漬。
肝吸いの肝は大きめの肝が入っている。
出来あがりまでの時間は速めだが、少々、トロッした身も味わえて
ボリューム感もあり。
蒲焼は店頭販売もしていて、持ち帰り用もある。
うな重が出てくるあたりで、お土産用に焼き鳥105円を頼むのが
地元通向けの頼み方らしい。
探訪日：2010.11
「鰻勝」
所在地：埼玉県幸手市東5-7-2
定休日：水曜日
・お店のホームページ
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/saitama/A1104/A110402/11015875/
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