うなぎは大好物である。
このところうなぎはご無沙汰である。
外出帰りに寄ることにする。
埼玉県桶川市「山中川魚料理」さんを探訪する。
以前、食べに行った土浦のうなぎの店名は「うなぎの山中」
https://unatan.net/?p=554
とはまったく別のお店だ。
桶川、北本付近の荒川サイクリングロード東岸を走ったことが
ある人なら知っているかもしれない。
場所的にも荒川沿いにある。
すでに18：00過ぎ、周辺は街灯もなく暗い。
荒川の土手近くなので民家も少なくさらに暗く感じる。
広い駐車場に車を駐車し、ちょっとした庭を通り店内に入る。
土間のある建物、広間に6卓ほど、そして和室にテーブルが2卓
これは椅子に腰かけるタイプだ。
しっかりした太い梁のある建物は重厚感を感じる。
広間で一人、落ち着く贅沢な時間だ。
鰻屋ではこういうシチュエーションによく出会う。
メニューはうな重並1750円より、鰻の重量でグレードが違うとのこと。
久しぶりなので奮発して特上2750円をお願いする。
他には鯉や鯰がある、川魚料理店らしい。
待つこと30分、うな重登場。
皮は柔らか、身も柔らか、やや厚め。
表面はよく焼いてありちょっとサっくり感がある。
トロッとした感じではないが、よく脂がのっていてボリューム感がある。
タレは、醤油系ややみりん風味、タレ濃いめ。
ご飯の炊き加減が硬めで好み。
実は、この鰻を食べにくる直前に
仕事でご一緒していた方と鰻の話になった。
（そのせいで、急に鰻が食いたくなったのだが）
その方は、フワッとトロッとさっぱりあっさりの鰻が好みなのだそうだ。
自分は、こってりジュワーのボリューム系が好きだ。
まったく真逆な好みの方と同じうなぎを食べに行っても
話は噛み合いそうにもないかもしれないと思った。
探訪日：2010.11
「山中川魚料理」
所在地：埼玉県桶川市川田谷2291
定休日：木曜日
・お店のホームページ
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/saitama/A1104/A110401/11019762/
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