うなぎ屋さん探訪049～埼玉県さいたま市「鰻むさし乃」 | うなぎ愛好会～美味しい鰻屋さん情報館

うなぎは大好物である。

中浦和で仕事。
自転車で向かう、走っていれば暖かくなるものだ。

昼過ぎには仕事終了。
せっかく浦和まで来ているのだし、うなぎだよね。

「鰻むさし乃」さんを探訪することにする。
浦和駅東口から徒歩5分くらいで駅からのアクセスは良好。
路地を入って、曲がって、昔の商店街の中にある。
ここは鉄道利用で来ることをおススメする。

カウンター9席程、小上がり3卓で7名程度が座れるだろうか。
1955年（昭和30年）創業だそうで、建物は古いがきれいにしている。
浦和のサッカーチームの選手も来店するらしい、
店内はポスターやユニフォームが飾ってある。

カウンターには地酒が並ぶ。
「むさし乃」という酒も置いてあるオリジナルの酒だろうか。
メニューにはうなぎの他に天婦羅もある。
うなぎ上\2600を注文する。

待つこと30分。肝吸いと、つけものが登場し間もなくうな重が登場する。
皮は柔らか、身は厚めでフワフワトロトロとした食感。丁寧に蒸し上げている感じだ。
タレは甘めであっさり系、ご飯の炊き加減も硬めで好みだ。

ボリュームはあるがしつこくない、トロトロのうなぎ。
鰻には酒だよと主張してくれるお店だ。
いわゆる浦和の鰻の老舗とはちょっと違った地元密着の雰囲気でございます。

探訪日：2009.01

「鰻むさし乃」
所在地：埼玉県さいたま市浦和区東高砂8-3 1F
定休日：月曜(祝日の場合翌日)・第2火曜

・お店のホームページ
http://unagimusashino.com/