うなぎ屋さん探訪565~超絶肉厚トロトロなうな重「うなぎや」さん

宇都宮「うなぎや」さん
宇都宮「うなぎや」さん

うなぎは大好物である。

宇都宮「うなぎや」さん

宇都宮「うなぎや」さん

宇都宮にはウナギヤという店名の店が複数ある。ひとつは宇都宮駅近くの「宇奈岐屋」さん。もう一つは作新学院高校近くの「うなぎや」さん。今回は「うなぎや」さんを探訪してみることにする。

お店は住宅街の地域にあり、店舗の隣に駐車場がある。宇都宮駅からはちょっと離れている。お店自体はもう何十年と営業しているのだが、現在の場所に移転してからは4年くらいだという。

宇都宮「うなぎや」さん

宇都宮「うなぎや」さん

店内はシンプルで綺麗、テーブル席20席ほどとお一人様席が4席。夕方の時刻には、お持ち帰りのお客様も入れ替わり訪れる。近所の常連さんも多いようだ。

宇都宮「うなぎや」さん

宇都宮「うなぎや」さん

基本的に鰻料理が中心のメニュー構成。ひつまぶしもあり。うなぎやオリジナルうなぎセイロ蒸しもありメニューを工夫している様子が分かる。並、上、特上のグレードでうなぎの量が違うとのこと。上から1尾分となる。されにサラダや茶碗蒸しがセットでつくことで複数のバリエーションがある。うな重特上を注文する。特上以上は注文を受けてから割くとのことで40程度待つと告げられる。仕事の整理などをして大人しく待つことにする。

宇都宮「うなぎや」さん

宇都宮「うなぎや」さん

待つこと40分、うな重特上登場。長い重で出てくる特上うな重はビジュアル的にも期待が膨らむ。蓋を開けると一本鰻がのような蒲焼が横たわっている。

宇都宮「うなぎや」さん

宇都宮「うなぎや」さん

鰻は三河一色産とのことで流石の身の厚みがある。しっかり蒸されてトロトロの身、焼きは浅めで綺麗で見た目にも美しい焼きめだ。

宇都宮「うなぎや」さん

宇都宮「うなぎや」さん

肉厚の鰻がサラッとほんのり甘めであっさりめのタレを纏う。うなぎの濃厚な味わいを楽しめる。
追加用のタレビンもあり好みで加減することができる。肉厚のトロトロの蒲焼が楽しめる。トロトロ感とご飯のたき加減も絶妙なバランス。機会があればまた行きたいお店だ。

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「うなぎや」
所在地:栃木県宇都宮市北一の沢町27-2
定休日:水曜日

・お店のホームページ

・食べログでのお店の詳細情報。

うなぎやうなぎ / 東武宇都宮駅南宇都宮駅宇都宮駅

夜総合点★★★★ 4.0

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