うなぎは大好物である。
先日、大宮駅のコンコースの催事場コーナーで、さいたまフェア？をやってみたのでちょっと覗いてみると、「うなぎ」のノボリを発見。
埼玉県さいたま市うなぎ「鯉平」さん
近づいてみてみると、フリーズドライ蒲焼を販売している。同時にフリーズドライ白焼きも販売していたが、初めてなので無難に蒲焼を購入してみた。
埼玉県さいたま市うなぎ「鯉平」さん
埼玉県を代表する川魚問屋「鯉平」さんの商品のようだ。パッケージを見ただけでは中身が全く想像できない。
埼玉県さいたま市うなぎ「鯉平」さん
箱を開けて中を取り出してみると、宇宙食のようなアルミの袋と山椒の袋が同封されている。
埼玉県さいたま市うなぎ「鯉平」さん
アルミの袋を開けて、中を出してみると、フリーズドライの蒲焼とお米せんべいが入っている。ご飯と蒲焼でうな重という雰囲気だ。蒲焼はサクサクの食感で鰻とタレの蒲焼の味がする。鰻感もしっかりあるから面白い。酒のツマミに最適なフリーズドライ蒲焼だ。カブト(鰻の頭)が入っていても良いと思う。
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探訪日：2024.11
「鯉平」
所在地： 埼玉県さいたま市見沼区卸町1丁目23
営業時間：3:00～14:30
定休日：日曜日
電話：048-682-0525
・お店のホームページ
川魚の専門企業｜株式会社鯉平
株式会社鯉平は、明治30（1897）年創業以来、鯉やうなぎ等の淡水魚の加工・販売に携わってきた専門企業です。うなぎ・川魚の卸売り、加工のお手伝い、うなぎ串打ち機の製造・販売、養殖事業、直営店舗、求人情報等
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