うなぎ屋さん探訪677～千葉県成田市「鰻家小佐田成田本店」さん

うなぎは大好物である。

宗吾街道と呼ばれてい道沿いには、「又兵衛」、「い志ばし」、「かどかわ」などといった印旛沼系の鰻の名店が並ぶ。

千葉県成田市うなぎ「鰻家小佐田成田本店」さん

一部の鰻好きからは「うなぎ街道」とも言われている。そんな鰻激戦区の印旛沼漁協水産センターの前あたりに2024年6月に居抜きで入った鰻屋さんがあるというので探訪してみた。

千葉県成田市うなぎ「鰻家小佐田成田本店」さん

店内はテーブル7卓、座敷席が4卓程ある。居抜きの店舗で建物は古いが綺麗に保たれている。さわやかな接客でメニューの説明も分かりやすい。

千葉県成田市うなぎ「鰻家小佐田成田本店」さん

メニューはシンプル。うな重と数量限定のいくら重がある。グレードでご飯の量は同じだが、うなぎの量が違うとのこと。肝吸いは別料金。一尾付のうな重福【特上】肝無しの吸い物、ご飯少なめで注文した。

千葉県成田市うなぎ「鰻家小佐田成田本店」さん

待つこと15分、うな重福【特上】が登場。デカいうなぎだ。皮も身も柔らかくトロトロの食感。

千葉県成田市うなぎ「鰻家小佐田成田本店」さん

中国産を使用しているとのこと。まったく身の臭みは感じない。中国産と言っても養殖場の場所や活鰻か加工品かで質が全く違う。特徴としては、脂が多い、脂感が多いのが好きな方にはお勧めだ。

千葉県成田市うなぎ「鰻家小佐田成田本店」さん

粘土があり甘めよりのタレ。トロトロとした身にタレが染み込んでいる。そして脂乗りのボリューム感あり、食後にもたれるような脂感ではない。中国産活鰻もこのご時世、国産鰻と価格も変わらないむしろ中国産の方が高いこともある。

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探訪日：2024.10

「鰻家小佐田成田本店」
所在地：千葉県成田市北須賀1699
営業時間：10:00～16:00
定休日：無休
電話：0476-85-6322

・お店のホームページ

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