うなぎは大好物である。
千葉県いすみ市うなぎ「藤井川魚店」さん
今年の夏も猛暑だ酷暑だと騒がしい。テレビで千葉県勝浦市は涼しいなんてことを放送していたので、本当に涼しいのか確認しに行くことにした。この時、さいたま市は気温36℃、勝浦市は気温30℃。なるほど海風もあり体感温度も若干涼しいかなという感想。
千葉県いすみ市うなぎ「藤井川魚店」さん
勝浦市の夏の確認もできたし、朝市も覗けたし。昼食を食べに行きたい。勝浦市から九十九里浜方面に北上していすみ市へ。明治時代に創業という川魚店の老舗「藤井川魚店」さんを探訪します。看板も無いので見過ごしてしまいそうなお店だ。
千葉県いすみ市うなぎ「藤井川魚店」さん
かろうじて、「うなぎ」の文字を発見してたどり着けた。藤井川魚店さんは、しらすうなぎ取扱店として県内外の養鰻場にしらすうなぎを出荷しているのだそうだ。
千葉県いすみ市うなぎ「藤井川魚店」さん
正面が川魚店、右手がお食事処のイートインスペースとなる。三代目のご主人がわざわざ白焼きを見えやすいようにしてくれた。現在は三代目、四代目さんで営業している。今日の鰻は浜松産とのこと。2019年7月より食事処を併設。予約のみ対応するとのこと。いつもながら行き当たりばったりの予約無しなので、店内でいただくことはできなかった。
千葉県いすみ市うなぎ「藤井川魚店」さん
帰宅後のおツマミにと、白焼き長焼きを購入した。うなぎ(小)1900円(時価)昔ながらの神の包装紙で梱包されている。付属のタレも付いているのだが、タレのボトルも購入、静岡県蒲原群吉田町のタレだ。
千葉県いすみ市うなぎ「藤井川魚店」さん
帰宅後、包装を開けると、お店で見た時よりも大きく感じる、これで小サイズだ。肝も付いてくる。
千葉県いすみ市うなぎ「藤井川魚店」さん
いつものように、電子レンジのトースター機能で焼いていく。好みで皮側の焼きを強めにする。サイズは3.5pから4pだろうか。身の厚みもある白焼きだ。
千葉県いすみ市うなぎ「藤井川魚店」さん
身から鰻の脂がフツフツしてきたら皮パリの白焼きが完成。ハリのある肉厚の身、皮下の脂のりもよく甘みのある上質の身。上品な白身魚といった感じだが、あっさりタンパクな感じではなくボリューム感があり濃厚。いつもの藻塩をちょこっとつけていただく。付属の中村醤油さんのタレは甘め濃厚なタレだ。川魚屋さんで白焼きを購入して自宅で温めて食べるのが一番うまいかもしれない。
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「藤井川魚店」
所在地：千葉県いすみ市岬町江場土760
営業時間：食事17:00～19:00（予約のみ）販売8:00～17:00
定休日：不定
電話：0470-87-2402
・お店のホームページ
https://www.unagi-fujii.com/
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/chiba/A1207/A120702/12038413/
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