うなぎは大好物である。
福生市は横田基地があるところで、街中では外人さんを見かけることも珍しくない。横田基地に面した国道16号線沿いではアメリカンなお店が並んでいる。
福生市うなぎ「うな扇」さん
本日はJR青梅線福生駅近くの「うな扇」さんを探訪する。駐車場は店横に数台駐車可能。
福生市うなぎ「うな扇」さん
店内は純和風な雰囲気で、座敷席を中心に、お一人様向けのカウンター席もある。
メニューはうな重松、特、特上とあり、鰻は同じだが大きさや量が違うとのこと。うざくやうまき、肝焼きなどの一品や天ぷら、唐揚げなどもある。川魚屋らしくどじょうも扱っている。うな重特上を注文する。
福生市うなぎ「うな扇」さん
待つこと10分、うな重特上が登場。鰻は三河一色産を使用しているとのことで、その時いいものを仕入れるようにしているのだそうだ。
福生市うなぎ「うな扇」さん
肉厚の蒲焼が1.25尾のる。皮下の脂のノリもよく、しっかり蒸されて柔らかな食感だ。接客もいろいろ気を遣ってくれる。
福生市うなぎ「うな扇」さん
味醂の効いた辛めよりタレ。ご飯炊き加減もかためで好み。ご飯にタレがしっかりかかっていて、ご飯の盛りも良い。一色らしさのある蒲焼で少々山椒ふってただく。
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「うな扇」さん
所在地：東京都福生市本町19
営業時間：11:00～22:00
定休日：木曜
電話：042-551-6465
・お店のホームページ
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/tokyo/A1330/A133002/13079796/
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