うなぎは大好物である。
実は御殿場市には「ひろ田」という屋号の鰻屋さんが2軒ある。1軒は御殿場線御殿場駅の近くにある「鰻のひろ田」さん。もう一軒は、御殿場線富士岡駅方面の「うなぎ処駒門ひろ田」さん。
「うなぎ処駒門ひろ田」さん
今回はもう一軒の「うなぎ処駒門ひろ田」さんに行くことにする。いろいろこだわりの鰻屋さんのようで、沼津の老舗鰻店寿々喜で修業し現在の店舗で寿々喜の伝統のタレを受け継いでいるという。
「うなぎ処駒門ひろ田」さん
駐車場は広く、店舗の横と道を挟んだ向かいにある。
「うなぎ処駒門ひろ田」さん
店内は純和風な店内で、カウンター、テーブル席、そして奥に座敷個室席がある。BGMも和風だ。メニューは豊富でツマミ系のメニューも幅広く扱う。うな重は伝統のうな重として静岡産大井川の鰻を使用していて、うな重宝永山1.5枚(0.75尾)よりグレードで鰻の量が違うとのこと。また、九州産の鰻を使用した大きく育てられた肉厚鰻がウリのふっくらこってりタイプのうな重がある。産地は時期によって変化するのだそうだ。ご当地の鰻をいただきたい、うな重愛鷹山2枚(1尾)を注文する。
「うなぎ処駒門ひろ田」さん
待つこと20分、うな重愛鷹山が登場。ご飯は少な目でお願いした。なかなかの肉厚の身の蒲焼が載っている。
「うなぎ処駒門ひろ田」さん
やや厚めの皮だか、良く蒸され、皮下の脂とともにトロトロ柔らかな食感だ。脂のノリも程よくくどくない脂加減だ。
「うなぎ処駒門ひろ田」さん
タレは甘めに寄せてあり、伝統を受け継いだタレということでしかりとしたコクのあるタレだ。肉厚ボリューム感のある蒲焼きには甘めのタレが合う。ご飯も硬めで好みだ。
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「うなぎ処駒門ひろ田」
所在地：静岡県御殿場市大坂317
営業時間：11:30〜14:00、17:00〜20:00
定休日：月曜日
電話：0550-87-0930
・お店のホームページ
https://www.unagiyahirota.com/
・食べログでのお店の詳細情報。
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