うなぎは大好物である。
夏が来るのが早すぎる、しかもくそ暑い。そして食欲も落ちるのだが、炭火+鰻の香りは食欲をそそる。美味い鰻が食べたい。
入谷鬼子母神門前のだや
ちょうど上野で打ち合わせがあったので、ちょっと地下鉄にのり入谷駅で降りる。久しぶりに入谷鬼子母神門前のだやさんの鰻を堪能したい。
入谷鬼子母神門前のだや
夏バージョンの暖簾。季節で色が変わる暖簾も見ていて風情を感じる。
入谷鬼子母神門前のだや
昼前入店なので並ぶまでにはなっていなくて良かった。奥の離れの席が空いているというので通してもらう。
入谷鬼子母神門前のだや
奥の離れは、5月にライブキッチンとしてリニューアルオープンしている。すっかり内装も変わっていてカウンター席メインの離れとなっていた。カウンター席からは、のだや店主江部氏の裂き、串うちの職人技を近くで見ることができる。これが見たくてこのカウンター席の予約も増えてきたのだそうだ。
入谷鬼子母神門前のだや
以前の離れの雰囲気も残しつつ、ライブキッチンへ進化した離れ、なかなか落ち着く大人の雰囲気のある部屋だ。
入谷鬼子母神門前のだや
今日は三河の新仔があるとのことで、三河新仔の地焼き白焼きとかねみつの関東風蒲焼をいただいた。新仔だけあって地焼きの白焼きでいただいても肉質は柔らかく、上品な脂ののりが楽しめる。
入谷鬼子母神門前のだや
かねみつの関東風蒲焼はのだやの真骨頂、万遍返しの職人技で見た目も美しく、トロトロの肉感に仕上げられている。暑くても食欲は大事。美味い鰻をいただいて猛暑をのりきりたい。
【うなぎ愛好会ブログ】
https://unatan.net/
探訪日：2022.06.21
「入谷鬼子母神門前のだや」
所在地：東京都台東区下谷2-3-1
定休日：月曜日
・お店のホームページ
http://www.at-ml.jp/?in=67764/
・食べログでのお店の詳細情報。
入谷鬼子母神門前のだや （うなぎ / 入谷駅、鶯谷駅、上野駅）
昼総合点★★★★☆ 4.9
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