うなぎ屋さん探訪394~さいたま市北区「すがや」

うなぎは大好物である。

京浜東北線蕨駅東口「すがや」

創業当時からうなぎと定食を出すお店なのだそうだ。現在、三代目。

店内は、和風の内装、小上がり2卓、テーブル5卓。メニューはうな丼1700円より。うな重は3100円より。カレー、天丼、とんかつ、ひれかつ、海老フライなどの各種定食メニューが並ぶのも面白い。おつまみ系のメニューも豊富。

待つこと25分、うな重登場。
皮は柔らかく、皮下のボリューム感がある。身は表面をややサクッと仕上げてありやや厚め、ホクッとフワッとした食感。タレは、やや甘め。ボリューム感のあるうなぎと合う。

となりの席では中華丼とカレーライスを食べている、ちょっと不思議な感じもするが駅前という場所柄、地域密着型の美味しい街うなぎだ。

探訪日:2016.04

「すがや」
所在地:埼玉県蕨市塚越1-3-3
定休日:木曜日

・お店のホームページ
https://www.sugaya-east.com/

・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/saitama/A1102/A110202/11003923/

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