うなぎは大好物である。
浜松でユーチューバー「浜松うなぎ隊長」さんと天然鰻釣りを体験する前に、昼食としてブランド鰻「共水うなぎ」を扱う「うなぎ大嶋」さんを訪れました。
静岡県浜松市「うなぎ大嶋」さん
駐車場は14台分あり、車でのアクセスも良好です。
静岡県浜松市「うなぎ大嶋」さん
1966年創業、2005年にリニューアルされた店内は、テーブル席中心のモダンでシンプルな造り。一人でも入りやすいカウンター席や仕切りのあるテーブル席も完備しています。
静岡県浜松市「うなぎ大嶋」さん
創業当初は浜名湖産の鰻を使用していましたが、現在は共水うなぎ専門。うな丼やうな重（並・上・特上）とグレードがあり、鰻の量によって区別されます。今回は1尾使用のうな重（並）を注文しました。
静岡県浜松市「うなぎ大嶋」さん
うな重ができるまで、共水うなぎ100%のうなぎハムを楽しみます。身の旨みがぎゅっと凝縮された上品な味わいで、待ち時間も贅沢に過ごせます。
静岡県浜松市「うなぎ大嶋」さん
待つこと約20分、うな重（並）が登場。肉厚の共水うなぎをしっかり蒸した関東風の蒲焼です。皮は浅めに焼かれ、鰻本来の風味を大切に仕上げています。
静岡県浜松市「うなぎ大嶋」さん
上品な脂とほのかな味醂の甘味が絶妙に絡む、あっさり系のタレで、共水うなぎの美味しさを存分に堪能できます。
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探訪日：2025.05
「うなぎ大嶋」
所在地：静岡県浜松市中央区東若林町645
営業時間：11:30～14:00
定休日：月曜日、第2第4火曜日
電話：053-447-3656
・お店のホームページ
https://www.umaiunagiya.net/
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22002386/
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