うなぎは大好物である。
2024年7月にオープンした「株式会社鹿児島鰻」さん直営の「うなぎ仁五反田店」さん。福岡県のうなぎ仁本店につづき九州の鰻の東京進出のお店だ。
東京都品川区「うなぎ仁五反田店」さん
JR五反田駅からは徒歩2.3分。オフィスビル群の一角、ビルの一階にある。店の外には写真入りでメニューも出ているので事前に内容が確認しやすくなっている。
東京都品川区「うなぎ仁五反田店」さん
店内はけっして広くは無いが、白を基調としたモダンで綺麗な内装だ。4人がけテーブルが3卓で落ち着く店内だ。
東京都品川区「うなぎ仁五反田店」さん
東京では珍しい蒸さない地焼きの鰻のメニューがある。福岡名物のセイロもある。うな丼、うな重ともに、鰻の切れ数でグレードが変わる。頂点あふれ重は2尾の鰻がのるという、憧れだ。他にうまき、うざく、肝焼き、鰻の燻製などツマミになりそうな一品料理も充実している。うな重特上(5切れ)を注文する。九州の焼酎メニューも豊富だ。
東京都品川区「うなぎ仁五反田店」さん
待つこと30分、うな重特上(5切れ)が登場。肝吸いが付き、漬物には奈良漬けが入っている。うな重特上(5切れ)は一尾分の蒲焼だ。
東京都品川区「うなぎ仁五反田店」さん
株式会社鹿児島鰻さんの鰻は、一般的な養鰻は一年以内で成鰻出荷するところを、15ヵ月の時間をかけてじっくり育ててじっくり太らせるのだそうだ。
東京都品川区「うなぎ仁五反田店」さん
愛知県、岐阜県の中部地方あたりの皮パリ感はないが、弾力のある柔らかい身だ。蒸さない地焼きならではの、うなぎの旨みはしっかり感じられる。
東京都品川区「うなぎ仁五反田店」さん
適度な脂感が楽しめる。味醂で甘みを出すという、サラッとした甘めのタレが合う。いつかは、日本で最大の鰻の生産地九州へいってみたい。日曜日はセイロ蒸のみの提供となる。
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「うなぎ仁五反田店」
所在地：東京都品川区西五反田2-18-3 グレイス五反田 104
営業時間：11:00～15:00、17:00～21:00
定休日：月曜日
電話：050-5593-8777
・お店のホームページ
https://unagi-jin.jp/
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13298567/
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