うなぎは大好物である。
日曜日、午前中やぼ用事を済ませる。与野付近から、自転車で帰宅する。
昼食をとって帰宅することにする。埼玉県さいたま市「相川屋」さんを探訪する。
きれいな店内は座敷広間に6卓、2階にも座敷があるようだ。メニューはうな重1500円から特上2000円。二段重2500円もあり。他には肝焼き、かぶと焼き、鯉洗いなどがある。
うな重のグレードはうなぎの量が違うとのこと。うな重特上をお願いする。BGMには演歌、津軽海峡冬景色、久しぶりに聞いたかも。紀州備長炭を使用しているそうだ。
うなぎは鯉平さんの取引のようだ、川魚友の会の会員店である。活きうなぎを使用していると書いてある。
待つこと8分、うな重登場。昼食時の真っただ中だからね。二階の座敷では宴会もやっているようなので、まあ、時間的には早くでてきたほうが嬉しいわけだ。ややしっかりとした皮、身の表面をパリッと仕上げてある。身はやや厚め、柔らかく部分的にトロッとした感じがある。タレはみりん系甘目か、ごはんにもしっかりとかかっている。
皮と身の表面をよく焼いてあり、しっかり脂も落とされている。ご飯の炊き加減も硬めで好み、量は多めだ。注文するときに、大盛りにするか聞かれたが普通盛でたっぷりいただける。肝吸いの肝はやや大きめ、プリッとしている。
デザート小鉢がつく。柑橘系とバナナ。バナナはちょっとお腹も満足しているので。
探訪日：2011.10
「相川屋」
所在地：埼玉県さいたま市中央区本町東5-8-7
営業時間：11:00～20:00
定休日：木曜日
電話：048-853-6141
・お店のホームページ
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11016354/
コメント