うなぎ屋さん探訪642~共水鰻が食べられる「うなぎ目白ぞろ芽」さん

東京都うなぎ「うなぎ目白ぞろ芽」さん
東京都うなぎ「うなぎ目白ぞろ芽」さん

うなぎは大好物である。

このところ池袋付近に用事が集中する。まあそういう時期もあるものだ。で、昼食をいただきたい。目白駅至近の「うなぎ目白ぞろ芽」さんに行くことにする。

 

東京都うなぎ「うなぎ目白ぞろ芽」さん

東京都うなぎ「うなぎ目白ぞろ芽」さん

目白駅の改札を抜けて階段を降りたところにある、ビル的には地下1階の位置づけのようだ。外からも軽くメニューを確認することができる。

東京都うなぎ「うなぎ目白ぞろ芽」さん

東京都うなぎ「うなぎ目白ぞろ芽」さん

店内はカウンター席中心、奥にテーブル席もある。和風モダンな奇麗な店内だ。

東京都うなぎ「うなぎ目白ぞろ芽」さん

東京都うなぎ「うなぎ目白ぞろ芽」さん

ぞろ芽さんでは共水鰻を取り扱っている。(共水鰻について)普通のうな重は宮崎産の鰻を使用しているとのこと。量をとるか質をとるか悩むところ。コースメニューもある。平日限定やランチ限定もある。共水鰻ファンなので共水のうな重を注文する。

東京都うなぎ「うなぎ目白ぞろ芽」さん

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待つこと30分、共水うな重が登場。メニューにも40分くらいかかると表記があった。まともに蒲焼を調理するそのくらいかかるものだ。

東京都うなぎ「うなぎ目白ぞろ芽」さん

東京都うなぎ「うなぎ目白ぞろ芽」さん

炭火で焼かれた蒲焼は、見た目も美しい。今日の共水鰻は小ぶりのため、重に縦に配置したという説明があった。

東京都うなぎ「うなぎ目白ぞろ芽」さん

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小ぶりと言うが、そこそこ肉厚の鰻だ。箸で取るのが難しいくらい、身はトロトロに仕上がっている。

東京都うなぎ「うなぎ目白ぞろ芽」さん

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鰻の風味を活かす味醂が効いたあっさり目のたれだ。見た目が美しく全体のバランスも良いうな重だ。

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「うなぎ 目白ぞろ芽」
所在地:東京都豊島区目白3-3-1 目白スクエアビルB1F
営業時間:11:00~15:00、17:00~22:00
定休日:水曜日
電話:050-1809-2201

・お店のホームページ

・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130502/13224277/

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