うなぎ屋さん探訪139~長野県小諸市「藤舟」

うなぎは大好物である。

小淵沢での仕事帰り。
茅野で一泊し、翌日は松代に寄り帰宅する。
ずいぶん走った。
来週には土用の丑だ。
その道中、長野県小諸市「藤舟」さんを探訪する。
到着したのは17:00。

店内はカウンター4席、小上がり3.5卓
奥には座敷、和風モダンな店内だ。
連日暑い、がっつり食べたいところ。
うな重は並1150円より特上は2100円、
鰻が高騰しているご時世でありがたいお値段だ。
他には、白焼き、柳川、かつ重、てん重などがある。
うな重特上をお願いする。
車でなければ、肝焼き、白焼きで一杯やりたいところだ。
お、ノンアルコールビールも置いてある。

お茶はキュウスが置かれセルフ。
自分のペースで茶が飲める。
ご主人は忙しそうだ、黙々と仕事をしている。
おとなしく待つ、夏の鰻屋は忙しそうだ。
電話がじゃんじゃん鳴っている。

待つこと15分、うな重登場。
柔らかい皮、身はトロトロではなく、ややしっかりした感じ。
厚めの身は柔らかく、身の表面はカリッとした感じで仕上がっている。
皮の脂のノリもよくボリューム感がある。
タレは甘めだがくどすぎず、すっきりした感じのタレ。
ごはんの量と炊き加減の硬さも好みだ。

漬物には場所柄、野沢菜が入る。
鰻価格高騰のなか、このお値段でこのボリュームは有難き幸せでございます。。

探訪日:2011.07

「藤舟」
所在地:長野県小諸市本町1-1-2
定休日:水曜日

・お店のホームページ

・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/nagano/A2004/A200402/20007201/

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