うなぎは大好物である。
八王子鑓水での仕事帰り。
夕飯にはちょっと早いが、昼飯もそこそこだったので早めの夕飯とする。
京王線北野駅近くにうなぎ屋があるのは調べておいた。
東京都八王子市「うなぎ大久保」さんを探訪する。
スーパーオートバックスの前にお店がある。
店舗前に4台ほど駐車できる。
店内はカウンター6席、テーブル3.5卓、小上がり2卓ほど。
すっきり広々な店内。
琴のBGMが流れる落ち着いた店内。
上と並では、うなぎは同じだが量が違うとのこと。
上うな重2700円をお願いする。奮発だ。
カウンターの中が焼場となっていて焼いている姿が分かる。
炭を使って焼き始める。
店主は若そうだ。
待つこと20分、うな重登場。
重の蓋を開けると、炭の香ばしさを感じる。
皮は柔らか、身はトロッとしている。
身の厚みは普通だが、よく脂がのっている。
部分的に皮目の脂がジュワッとしている。
タレは甘辛、濃すぎず薄すぎず
タレとうなぎ、ご飯のバランスが良い。
見た目よりボリュームあり。
美味しく頂きました。
探訪日：2011.03
「うなぎ大久保」
所在地：東京都八王子市打越町270-4
定休日：水曜日
・お店のホームページ
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13043340/
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