うなぎは大好物である。
仕事で車で立川へ。せっかくだからと鰻屋さんを探して訪問。
店舗隣のコインパーキングに車を駐車。お店の入り口に駐車場の案内があった最初に見るべきだった。
店内は入り口右側に調理場とカウンター席、奥の座敷席は掘りごたつ式。メニューはシンプル、うな重と蒲焼、白焼き、天ぷらなどがある。うなぎの量でグレードが違うようだ。
待つこと20分、うな重登場。やや厚みがあり、脂のノリも良くフワッとトロッと焼かれている。
やや甘めのコクのあるタレ。濃すぎず薄すぎず、鰻の脂感も感じられる。シンプルながら美味しくいただけるうな重でございます。
探訪日：2019.11
「うなぎしら澤」
所在地：東京都立川市曙町1-9-21
定休日：月曜・火曜
・お店のホームページ
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13045545/
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