米作りのお手伝いをすることになった。その5

日曜日、午前中田んぼで草刈り。
米作りとは雑草との戦いだ。

今年の稲は、田植え時期に低温であったため分けつが少ない。
しかし、実りの時期に気温が復活したため
米の粒が大きいという傾向なのだそうだ。

部分的に稲が倒れている。
こしひかりは倒れやすい
背丈を低くするなど、品種改良も行われているのだそうだ。

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美味しいお米作り
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うなぎ愛好会~美味しいもの探訪

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