うなぎは大好物である。
下田で昼食、「小川家」へ行く。店内は、テーブル2卓と小上がり席客席と調理場の間に立て場がある。
メニューは、シンプル。うな重竹3450円より
グレードとしては松もあるが、本日は竹のみとのこと他には柳川、肝煮がある。
静かな店内空間。予約をしていたお客様が入ってきた。先にうな重が出てくる、食べながら、鰻談義が始まる。待ち時間はこういう話が聞こえてしまうもので、それによると蒸さないうなぎはダメ、甘いのもダメなのだそうだ。人それぞれ好みはあるものでそれを強要することもないと思うのだが。しかし、自分で鰻蒲焼の好みが分かっているとうのはある意味よいのかもしれない。で、こういううんちく話ができるのも、うなぎ屋ならではなのだと思う。
待つこと40分、うな重登場。
皮は柔らかくトロトロ身はやや厚め、表面をややサクッと仕上げてある。ふんわり柔らかトロトロの身だ。
タレは、あっさりとした醤油系、うなぎの甘みを引き立てている。ご飯はかための炊き加減で好み。やや、ご飯の盛りが多めかもしれない。
全体的なバランスの良い、フワトロうなぎでございます。予約の電話が頻繁にかかってくる。
地元にも愛される人気店のようだ。
探訪日：2016.04
「小川家」
所在地：静岡県下田市2-8-14
定休日：土用丑の日、水曜
・お店のホームページ
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220503/22000059/
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