うなぎ屋さん探訪249～神奈川県藤沢市善行うなぎ「うな善」さん

うなぎは大好物である。

遠出のお仕事の途中、藤沢に立ち寄り。小田急線の善行駅近くのうな善さんで昼食。お店近くのコインパーキングに車を駐車する。外観は昭和の居酒屋風。

店内はカウンター8席と小上がり4卓ほど。昼時、6割程度の席が埋まっている。建物は古いながらきれいに保たれている。女将さんにカウンター席に案内してもらう。カウンターの内側は調理場となる、右手に立て場、活きた鰻を見ることができる。目の前で鰻を裂く店主、鉄串を刺し、蒸、焼と黙々と仕事をしている。女将さんと店主そして息子さん3人で店を切り盛りしているようだ。カウンターの客は黙々と仕事をする店主を黙って見守りながら待つ。忙しそうだ。

メニューはシンプル、うな丼並1750円より。うな重並1900円、中2350円、上2750円、特上4350円とランクが細かい。他には白焼き、肝焼き、焼き鳥などがあり。うな重上2750円をお願いする。