うなぎは大好物である。
うなぎ浜名湖やさんで養殖現場を見学させていただいた。お土産に白焼きを購入したときの店員さんに、この近くでおすすめの鰻屋さんはありますか？と聞いてみた。舘山寺周辺のお店を何軒か教えていただく。そのうちの一軒、「うな修」さんへ行くことにする。店員さんによると、「うな修さんは裂くところからやるから待ちますよ」と。大丈夫、待つのは苦ではないですから。地元の人の情報が一番信頼できたりするのだ。静岡県浜松市「うな修」さんを探訪する。
静岡県浜松市うなぎ「うな修」さん
舘山寺方面に向かい、パルパル遊園地の横を通り、舘山寺の温泉ホテル街から浜松市動物園方面へ。動物園近くにうな修さんがある。駐車場は7台ほど駐車できるだろうか。ちょっと出し入れがしづらいとこだ。お店に入ると、1階のテーブル席は満席だ。1階はテーブル4卓、小上がり2卓。2階の広間座敷席に案内される。座敷席からは内浦が見渡せる8卓ほどの広間だ。
静岡県浜松市うなぎ「うな修」さん
うな重は2000円から、丼と重では器が違うようだ。グレードは並2000円、上2500円、極上3300円とある。二段重のうなぎサンドは4500円。グレードで鰻の量が違うとのこと。うな極上3300円をお願いする。
外の景色を眺めながらおとなしく待つ。鰻屋の2階は焼きのいい香りしてくるものだ。浜名湖周辺の観光チラシなど見る。舘山寺周辺は温泉もあり、旅館が多い。大型ホテルや観光施設もあり、浜名湖リゾート地帯だ。
静岡県浜松市うなぎ「うな修」さん
待つこと45分、うな重登場。ご飯と蒲焼が別の二段重だ。皮はパリッと仕上げてある。
身は厚め、トロトロで脂のノリはよい。
静岡県浜松市うなぎ「うな修」さん
蒲焼の入った重にはタレがたっぷり入っている。関東風蒸の入った蒲焼、タレは甘辛甘め濃いめ。大きめの鰻でこってりトロトロの蒲焼だ。
静岡県浜松市うなぎ「うな修」さん
ご飯の盛りは多め。肝吸いの肝は大きめの肝が入る。ボリュームのあるうな重だ。
創業は1980年(昭和55年)浜松鰻の最盛期の頃だ。
探訪日：2013.02
「うな修」
所在地：静岡県浜松市西区舘山寺町3284-2
営業時間：11:00～14:00、土日11:00～15:00
定休日：木曜日
電話：053-487-2438
・お店のホームページ
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22010870/
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