うなぎ屋さん探訪030～さいたま市北区土呂「きよ乃」

2020.11.03

うなぎは大好物である。

どうも風邪が治らない、体力も減退中だ。
そんなときこそ鰻を食べよう。

近所の土呂駅近くの「きよ乃」さんへ。
店内はカウンター3席、テーブル1卓、こあがり2卓
奥には座敷もあるようだ。
メニューを見ると、14:00までランチのうな丼もある。
ほかにも、天婦羅をはじめ、川魚系の料理が揃います。
活鰻使用のため少々時間がかかると店内に張り紙がしてある。
まあ、うまい鰻を食べようと思ったら時間はかかるものである。
うな重のグレードで同じサイズの鰻を使用しグレードで量が違うとのこと。

待つこと30分、うな重登場。
本日は風邪を治すため、二段重を注文。

さすが二段式、重箱の蓋が閉まらないため使用せず。
皮はやわらか、なかなか肉厚の身はふっくらトロトロしている。
タレは醤油系で脂ののったボリュームのある鰻とよく合う。
下のほうからからまたまた鰻が登場してくれます。
二段重の楽しみは一番上の蒲焼を食べ進めていくと
ご飯の中からさらに蒲焼が出てくる瞬間だ。