うなぎは大好物である。
本日は千葉県香取市、歴史情緒あふれる「小江戸」佐原を訪れました。
千葉県香取市佐原「やま川」さん
佐原は江戸時代、水運を活かした商業都市として栄え、利根川や小野川の舟運で江戸へ物資を供給していた街です。
千葉県香取市佐原「やま川」さん
今でも小野川沿いには古い町並みが残り、観光地として人気を集めています。
千葉県香取市佐原「やま川」さん
江戸時代には木材や米、味噌、そして千葉特産の醤油が江戸へ運ばれました。銚子の「ヒゲタ醤油」（1616年創業）、佐原の「正上醤油」（1831年創業）など、千葉は醤油の一大産地として知られていました。
千葉県香取市佐原「やま川」さん
また佐原といえば測量家・伊能忠敬ゆかりの地でもあり、彼が築いた歴史を辿れるスポットも点在しています。
千葉県香取市佐原「やま川」さん
そんな佐原には鰻の名店も多く存在します。かつては利根川で天然の鰻が獲れ、江戸で消費される鰻の供給地でもあったのだとか。今回訪ねたのは、小野川のほとりで50年以上続く「やま川」さん。
千葉県香取市佐原「やま川」さん
純和風の落ち着いた店内にはカウンター4席とテーブル4卓があり、地元客や観光客でにぎわいます。特に昼間は行列必至ですが、日曜夜は比較的ゆったりと過ごせます。
千葉県香取市佐原「やま川」さん
瓶ビールを傾けつつ、山口の名品「白銀本舗杉本利兵衛本店」の板わさをつまみに。おろしたての生わさびがしっかりとした歯ごたえのかまぼこと絶妙に合います。
千葉県香取市佐原「やま川」さん
千葉県香取市佐原「やま川」さん
千葉県香取市佐原「やま川」さん
香取の地酒も楽しみながら、メインのうな重を待ちます。
千葉県香取市佐原「やま川」さん
20分ほどで登場したうな重は、しっかり蒸しを入れた柔らかな身質で、脂ののりも良好。タレは醤油の風味に味醂の甘みが加わったやや濃いめで、ご飯との相性も抜群です。
千葉県香取市佐原「やま川」さん
歴史と水辺の町・佐原で、老舗の鰻を味わう時間は格別。観光とともに訪れたい名店のひとつです。
【うなぎ愛好会ブログ】
https://unatan.net/
探訪日：2025.04
「やま川」
所在地：千葉県香取市佐原イ449
営業時間：11:00～13:30、17:00～19:00
定休日：水曜日
電話：0478-52-5061
・お店のホームページ
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/chiba/A1204/A120404/12007716/
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