うなぎ愛好会第7回うなぎ愛好会の集い～うなぎ料理縛りのコースをいただく「八べえ」さん
6年ぶりとなる「第7回うなぎ愛好会の集い」は亀戸天神前の人気鰻屋さん「八べえさんの鰻の世界」を楽しみます。うなぎ愛好会限定のうなぎ料理縛りのコースを考案してくださるそうです。うなぎ好きが集まる大人の社交場をお楽しみください。
"八べえ"
うなぎ愛好会
うなぎ屋さん気の合う鰻友との鰻忘年会の〆は名物うなぎラーメン「八べえ」さん
三河一色産の青うなぎがあるというので、白焼きと蒲焼でお願いした。なるほど一色産はわかりやすい、脂がしっかり、身のお味も濃厚だ。「八べえ」を探訪する。
うなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪416～江東区亀戸「八べえ」
うなぎは大好物である。 テレビメディアでも取り上げられている「八べえ」さん。亀戸天神の参道にある、うなぎ・活魚が楽しめるお店だ。 そして、うなぎスープ100％のうなぎラーメンを食べられるのでも有名。今回は、うなぎつけ麺の新作ができたとのこと...
うなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪403～江東区亀戸「八べえ」
うなぎラーメンの新作が出来たという。江東区亀戸「八べえ」さんを探訪する。
うなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪374～江東区亀戸「八べえ」
うなぎラーメンがあるという、どんなものなんだろうか？やっぱり好奇心が勝ってしまい、雨だというのに亀戸へ。江東区亀戸「八べえ」さんを探訪する。
お家で鰻♡冬は鰻でツマミ「鰻のしゃぶしゃぶ(うなしゃぶ)」
鰻でツマミ「鰻のしゃぶしゃぶ(うなしゃぶ)」そして、生鰻をいれてしゃぶしゃぶ。しゃぶしゃぶする時間によって鰻の食感が変わる。プリプリとした食感がこのみなら短めのしゃぶ。トロトロ好きなら長めのしゃぶと好みで調整できる。
うなぎ屋さんうなぎと健康
まずは鰻の栄養についてビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｄ、ＥやＤＨＡ、ＥＰＡ、 ミネラル（鉄、亜鉛、カルシウム）身体に大切な栄養素が大変豊富な事でも有名なのだそうだ。ただご覧のとおりビタミンCだけは含まれていないのだ。なので鰻をいただいたら合わせてレモンなどビタミンCを補いうとよりよさそうだ。