うなぎ屋さん探訪665～もううな重にしか見えない!?「かわとみ」さん

うなぎは大好物である。

以前から気になっていた、見た目はうな重にそっくりのなすの蒲焼重があるというので、行ってみることにする。

群馬県太田市「かわとみ」さん

場所は群馬県太田市の郊外、田んぼの中の県道沿いにある。テレビなどでも紹介されたことがある「かわとみ」さんを探訪する。

群馬県太田市「かわとみ」さん

店の前に数台の車が駐車できる。この小屋で注文をする。元々は太田のご当地やきそばのお店だったのが、太田の特産品の茄子を使ったメニューを考案することになり、なすの蒲焼重が誕生したのだそうだ。現在では太田市を代表する名物となっている。

群馬県太田市「かわとみ」さん

メニューの全品がテイクアウト可能となっている。屋内でのイートインもできるが、外のデッキテラスで食べることにする。注文後に番号入りの食券を受け取り、出来上がると番号が呼ばれて取りに行くシステムだ。

群馬県太田市「かわとみ」さん

待つこと15分。なすの蒲焼重が登場。おお、パッと見はうな重だ。漬物、追いタレ、山椒もついてくる。茄子の種類もいろいろあるのだそうで、ここでは長茄子にこだわって使用しているのだそうだ。夏の時期は地場の群馬県産の茄子を使用するが秋冬は九州産の長茄子を使用しているとのこと。

群馬県太田市「かわとみ」さん

バーナーの強火で焼き上げるのだそうだ。高火力じゃないと焦げ目がつかないのだそうだ。食感は蒸さない地焼の蒲焼に近い、トロトロとした茄子と焼きまんじゅうの蜜を思わせる甘めのタレがよく合い、ご飯もすすむ。

群馬県太田市「かわとみ」さん

なすの蒲焼のしたには鶏照り焼きが一切れ入っている。茄子の皮は剥いであり、いろいろ手が込んだ一品だ。見た目は蒲焼きで気分はうな重だ、そしてヘルシーでリーズナブルに楽しめる。

タレも売ってるので、帰宅して家でもやってみようと思う。

【うなぎ愛好会ブログ】
https://unatan.net/

「かわとみ」
所在地：群馬県太田市強戸町178-2
営業時間：11:30～15:00
定休日：水曜日、木曜日
電話：0276-37-1390

・お店のホームページ
https://www.kawatomi.com/

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