うなぎ屋さん探訪149～埼玉県川島町「喜代藤」

うなぎは大好物である。

254号線から川島付近の農道を入ったところに、うなぎ、てんぷら季節料理の看板がある。
わりとよく通る道で、以前から知っていたが入るのは初めて。周辺には店らしいものは無し昼時なので気まぐれで入る。埼玉県川島町「喜代藤」さんを探訪する。

店舗わきに駐車場。店内はカウンター3席、小上がり3卓、外観とは違い、中はわりと綺麗だ。ランチタイムは11：30～14：00、ランチうな重2000円を注文する。

他のランチメニューにはてんぷら定食がある。季節料理店らしく松茸土瓶蒸しなんかもある。カウンターでは常連客と店主がコミュニケーション中。窓が開放さいれているので、秋風が入ってくる。周囲は田園地帯、静かでまったりした時間が流れる。

待つこと30分、うな重登場。皮と身ともに柔らかい。身の厚みは普通。
脂のノリは少々。

タレは甘辛だが、主張しない控え目なタレ。うなぎ自体にタレが染みている。
ご飯の炊き加減は硬めで好みだ。地元の常連客が集まるお店のようだ。

探訪日：2011.09

「喜代藤」
所在地：埼玉県比企郡川島町大字出丸本155-2
営業時間：11:30～13:30、17:00～21:30
定休日：月曜日
電話：049-297-0572

・お店のホームページ

うなぎ屋さん探訪149～埼玉県川島町「喜代藤」さん